Quiche je vynikajúcou voľbou na raňajky alebo ľahké občerstvenie. Je pravda, že varenie môže chvíľu trvať.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 1 šálka múky
- - 100 g masla,
- - ½ šálky ľadovej vody,
- - štipku soli.
- Na plnenie a plnenie:
- - 2 paradajky
- - 1 plechovka kukurice
- - 100 g tvrdého syra,
- - 1/3 šálky múky
- - 10 vajec
- - 2 poháre mlieka,
- - 2 poháre kyslej smotany,
- - 2 lyžičky soľ,
- - 1 lyžička čierne korenie
- - tymián ako korenie.
Návod na použitie
1
Najprv sa pripraví cesto. Za týmto účelom sa múka, soľ a kockové maslo umiestnia do mixéra. Všetko je rozdrvené na drobky.
2
Potom sa naleje ľadová voda a vytvorí sa hladké cesto.
3
Z tohto testu musíte vytvoriť disk, zabaliť ho do filmu a poslať ho do chladničky na pol hodiny.
4
Keď je cesto ochladené, musí sa zvinúť do kruhu o priemere 5-6 cm viac ako samotný tvar.
5
Vo forme musíte položiť cesto a orezať okraje. Odporúča sa cesto niekoľkokrát nasekať vidličkou a položiť naň. Táto forma sa odošle do pece zahrievanej na 180 stupňov po dobu 30 minút.
6
Kým je cesto upečené, musíte náplň uvariť.
7
Paradajky je potrebné nakrájať na tenké kruhy, nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo.
8
Teraz sa pripravuje výplň. Vo veľkom šálke premiešajte múku s 2 vajíčkami do hladka, potom pridajte zvyšné vajcia, kyslá smotana, mlieko, soľ, korenie a tymián.
9
Na spodnú časť základne musíte položiť paradajky, syr a kukuricu. Nalejte to všade.
10
Forma sa musí vložiť do rúry a pečiť, až kým sa nezalieva, asi hodinu.
11
Quiche by sa mal podávať teplý.