Huba Kefir (iné názvy: tibetská, bulharská, mlieko a huba indická jogín) na východe je známa už od nepamäti, do Ruska sa však dostala až v polovici XIX. Storočia. Napriek tomu si vďaka svojim jedinečným vlastnostiam získala rýchlu a všadeprítomnú distribúciu. Huba Kefir a jej zázračné vlastnosti sú dnes široko využívané chorými aj úplne zdravými ľuďmi, ktorí dodržiavajú normy správnej výživy.
Vyberte si recept
Čo je kefírová huba
Huba Kefir je bielkovinové telo, ktoré sa na začiatku svojho vývoja podobá vareným zrnom ryže. Ak sa huba nerozdelí a nechá sa rásť, bude vyzerať ako hlava karfiolu. Pod vplyvom celého komplexu vzájomne prepojených mikroorganizmov, baktérií mliečneho kvasenia a kvasníc je mlieko fermentované. Proces sprevádzajú dva druhy fermentácie - kyselina mliečna a alkohol, výsledkom čoho je, že nápoj má liečivé vlastnosti.
Pomocník GI
Vedci na základe mnohých štúdií a experimentov s istotou vyhlasujú, že nápoj získaný fermentáciou kravského mlieka s účasťou kefírovej huby môže nahradiť niektoré syntetické lieky a liečivá proti mnohým z najbežnejších chorôb. Vedci dnes oficiálne považujú huby kefír za silné a bezpečné prírodné antibiotikum.
Liečivý nápoj okrem toho odstraňuje z tela zvyšky lekárskych syntetických látok (napríklad syntetických antibiotík), ako aj toxíny. Jeho práca však nekončí. Užitočný kefír obnovuje a podporuje mikroflóru gastrointestinálneho traktu, normalizuje funkciu všetkých orgánov tráviaceho systému. Ľudia, ktorí sa naučili, ako ju správne pripraviť, používať a skladovať, dobrovoľne ju zapracovať do svojej každodennej stravy, netrpia grganím, nadúvaním, zápchou, hnačkami a zvýšenou tvorbou plynov. Stačí jedna pohár kefíru denne a nepocítite nepohodlie v črevách, zabudnete na dysbiózu, obohatíte telo vitamínmi a dôležitými stopovými prvkami.
V prípade problémov s gastrointestinálnym traktom sa má kefír vypiť každé ráno na lačný žalúdok pol hodiny pred prvým jedlom alebo večer hodinu pred spaním. V každom prípade sa však oplatí konzultovať s lekárom, as existujú kontraindikácie.
Kefír získaný pomocou tibetskej huby pomáha v boji proti alergiám rôzneho pôvodu. Ich prejavy sa objavujú čoraz menej a niekedy sa úplne zastavia. Je potrebné poznamenať, že ľudia, ktorí trpia častými bolesťami hlavy a dlhotrvajúcimi záchvatmi migrény, keď sa pijú báječným nápojom, cítia sa lepšie, začínajú žiť celý život, sú na pozore a sú aktívni.
Účinok proti starnutiu
Fermentovaný nápoj jemne vyživuje bunky tela a súčasne z nich odstraňuje všetky zbytočné, čo znamená omladzovanie. Kefirchik vedie svoj boj proti predčasnému vädnutiu, a to nielen zvnútra, ale aj zvonka. Masky na základe toho vyhladzujú vrásky, bielia a vyhladzujú pokožku, odstraňujú škvrny od veku, posilňujú vlasy, odstraňujú vypadávanie vlasov a stimulujú rast. Okrem toho huba kefír pomáha normalizovať hmotnosť a tým najjednoduchším a najbezpečnejším spôsobom.
K úbytku hmotnosti dochádza prirodzeným spôsobom: v dôsledku obnoveného metabolizmu a tiež v dôsledku toho, že huba kefír podporuje premenu tukov na jednoduchšie zlúčeniny, ktoré sa z tela ľahko vylučujú.
Zlepšenie funkcie srdca
Nápoj pripravený kvasením huby kefír významne zlepšuje stav krvných ciev, a tým aj činnosť srdca. Zabraňuje vývoju takých ohromných chorôb súvisiacich s vekom, ako je hypertenzia, ateroskleróza, Alzheimerova choroba atď.
Sexuálne dopady
Keďže užívanie fermentovaného produktu je vynikajúci spôsob, ako predchádzať ochoreniam panvy, môžeme hovoriť o pozitívnom účinku nápoja na sexuálnu aktivitu ľudí. Štúdie vedcov preukázali najmä to, že u mužov, ktorí pravidelne pijú nápoj na báze kefírových húb, bola prostatitída diagnostikovaná menej často.