Apple je jedným z najpopulárnejších druhov ovocia. Na jablkách udržiavajú stravu, považujú sa za zdroj zdravia. Odborníci na výživu však majú pravidelne otázky, ktoré jablká sú užitočnejšie - čerstvé alebo pečené.
Vyberte si recept
Popularita jabĺk v Rusku je zaistená nielen ich chuťou, výhodami atď., Ale aj skutočnosťou, že jablká sú nenáročné a dobre rastú v drsných ruských podmienkach. Všetky druhy jedál sú vyrobené z jabĺk, ako sú džemy, zaváraniny, sirupy, alkoholické nápoje a oveľa viac. Jedným z najobľúbenejších jedál sú pečené jablká. Mnohí sa však domnievajú, že tepelné ošetrenie zabíja všetko, čo je v ovocí užitočné. Iní tvrdia, že pečené jablká sú mnohokrát lepšie.
Užitočné vlastnosti pečených jabĺk
Pri takom tepelnom spracovaní jabĺk, ako je praženie, sa všetky užitočné látky, vďaka ktorým je jablko užitočné, v ovocí úplne zachovávajú. To znamená, že pečené jablká sú tiež bohaté na vitamíny A, skupiny B, C, E, H, PP, ako aj čerstvé. Všetky zabezpečujú normálne fungovanie tela a normalizujú metabolizmus.
Pečené jablká sa špeciálne odporúčajú na použitie u tehotných žien, žien užívajúcich COC a tých, ktoré užívajú antibiotiká dlhú dobu.
Pečené jablká navyše obsahujú železo, draslík, vápnik a horčík, ako aj fosfor, meď, nikel atď.
Výhodou pečených jabĺk oproti čerstvým je to, že obsahujú draslík a horčík. Tieto prvky regulujú acidobázickú rovnováhu v krvi, prispievajú k normalizácii obličiek, srdca.
Pečené jablká môžu pôsobiť ako mierne preháňadlá (čerstvé nie). Pečené jablká sa často odporúčajú ľuďom s diagnózou dysbiózy. V procese pečenia sa v nich vytvára tiež pektín, ktorý je vynikajúcim profylaktickým nádorom a pomáha odstraňovať nadbytok cholesterolu.
Pečené jablká sú navyše mäkšie, takže sa môžu jesť aj v prítomnosti peptického vredu (čerstvé sú v tejto chvíli zakázané).