Všetci vieme, že biely cukor je jedným z najväčších nepriateľov zdravia a tela. Cukrovka, srdcové choroby a obezita sú len niektoré z chorôb, ktoré spôsobuje. Našťastie existujú niektoré prírodné potraviny, ktoré sú najlepšou a najzdravšou alternatívou cukru.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Malo by sa vyhnúť umelým sladidlám (sacharín, sukralóza, maltitol, sorbitol, xylitol, aspartám), pretože tieto látky spôsobujú trávenie, alergie a prispievajú k rastu rakovinových buniek.
2
Prírodné sladidlá sú med, javorový sirup, melasa, kokosový cukor, agávový sirup, výťažok zo stévie. Všetky tieto výrobky sú menej spracované, čo znamená, že obsahujú priaznivejšie živiny. Med a javorový sirup sú bohaté na antioxidanty; Melasa obsahuje železo, vápnik, draslík, horčík a kokosový cukor je dobrým zdrojom aminokyselín. Okrem toho majú všetky nižšie glykemický index ako biely cukor.
3
Citrónová, pomarančová kôra, bobule (čučoriedky, maliny, jahody), tekvica, rebarbora - to sú len niektoré z produktov, ktoré sa dajú použiť ako prírodné zdroje cukrov.
4
Niektoré korenia sú sladké, napríklad feniklové semená. Škorica, muškátový oriešok, aníz, klinček, vanilkový extrakt, karobový prášok dodávajú sladkej chuti a osobitnej aróme a používajú sa tiež na prípravu rôznych dezertov s pridaním minimálneho množstva kalórií.
5
Keď už hovoríme o sušenom ovocí, existuje tiež veľa alternatív pre náhrady. Najbežnejšie sú sušené slivky, hrozienka, sušené banány a jablká. Marhule, figy, brusnice, ananás, mango a papája by sa nemali podceňovať. Všetky majú vysoký obsah železa, vápnika, medi, horčíka, draslíka.
6
Na prípravu sladkých koláčov je možné pridať rôzne ovocné džúsy a smoothies. Na to sú vhodné aj banány, jablká, pomaranče a ananásy.