Toto jedlo určite zaujme doma i hostí a budete príjemne prekvapení skutočnosťou, že recept na pečenú kačicu s pomarančmi je pomerne jednoduchý a nekomplikovaný.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 1 kačica
- 2 cibule,
- 2 pomaranče
- 2 mrkvy
- 1 zeler
- trochu čierneho korenia
- 1 gram klinčeka,
- trochu soli.
- Pre omáčku:
- 5 lyžíc. lyžice octu
- 5 lyžíc. lyžice trstinového cukru
- 200 ml pomarančovej šťavy.
Návod na použitie
1
Najskôr pripravte vtáka.
Vyčistíme kačacie trup, umyte ho a vysušte.
2
Pomaranče dobre umývame, dokonca ich môžete nechať 10 minút vo vode a spolu s kôrou nakrájame na kocky. Nakrájame pomaranče na misku, soľ, korenie a pridáme klinčeky. Výsledná náplň vtáka vyplní. Nohy zložíme a dobre prišívame tak, aby výplň zostala vo vnútri a počas varenia nevypadla z kačice.
3
Mrkvu, cibuľu a zeler nakrájajte na veľké kocky.
4
Na rúre sme nastavili teplotu na 180 stupňov, zahrievali sa.
5
Na hlboký plech na pečenie položíme kocky zeleniny. Dajte kačicu plnú pomaranča na zeleninu a vložte do rúry na 120 minút. Kačicu polievajte pomarančovou omáčkou každých 15 minút.
6
Pomarančová omáčka sa pripravuje rýchlo a ľahko. Do malého vedra nalejte pohár pomarančovej šťavy, nalejte trstinový cukor a nalejte ocot. Zohrejeme na miernom ohni a povaríme omáčku dve minúty.
7
Slávnostná kačica je pripravená. Pomaranče dodávajú kačke nasladlú kyslosť a citrusovú príchuť. Poskytovanie takéhoto majstrovského diela je najlepšie na novoročnom stole a teraz môžete trénovať.