Pečené zemiaky vo fólii sú veľmi jemné a chutné. Existuje niekoľko receptov na pečenie zemiakov vo fólii. Najzaujímavejšie z nich sú zemiaky vo alobale s omáčkou a zemiaky vo alobale.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- zemiaky
- Prúžky slaniny alebo plátky slaniny
- soľ
- Mleté čierne korenie
- Rastlinný olej
- cesnak
- Kôpor zelené
- Kyslá smotana
- majonéza
Návod na použitie
1
Dôkladne umyte a ošúpajte niekoľko stredne veľkých zemiakov. Ak sú zemiaky mladé, nemôžete ich šúpať a piecť priamo v šupke. Rozotrite povrch každého zemiaka zmesou rastlinného oleja, soli a cesnaku rozdrveného na drviči cesnaku.
2
Zemiakové fólie s cesnakovou omáčkou
Zemiaky zabalte jednotlivo do fólií tak, aby boli vo vnútri „vrecka s chvostom“.
Predhrejte rúru na 180 stupňov a vrecká so zemiakmi položte na plech na pečenie s „chvostom“. Zemiaky v peci vo fólii sa budú variť asi 25 - 30 minút.
Keď sa zemiaky varia vo fólii, omáčku zmiešajte z rovnakého množstva kyslej smotany a majonézy (1: 1), pridajte nakrájané kôporky a cesnak prešiel cesnakovým stláčačom.
Keď je pečené zemiaky vo fólii pripravené, panvicu vyberte z rúry a otvorte vrecká. Potom opatrne nakrájajte každý zemiak priečne, ale uistite sa, že sa nerozpadne. Nalejte trochu omáčky do stredu rezu a vrecká znova zabaľte.
Zemiaky nechajte vo fólii a omáčku namočte 5 minút.
3
Zemiaky vo fólii so slaninou
Na prípravu tohto jedla môžete použiť plátky slaniny alebo prúžky slaniny. So slaninou sa zvyčajne ukáže, že chutnejšie pečené zemiaky vo fólii získajú chutnú arómu údeného mäsa.
Ak sa rozhodnete uvariť zemiaky vo fólii so slaninou, urobte na nich zvislé rezy. Zemiaky by sa mali „otvoriť“, ale zároveň sa nerozpadnúť. Do každého rezu vložte plátok slaniny a kôpru.
Ak sa rozhodnete vyrábať zemiaky vo fólii so slaninou, nekrájajte ju, ale jednoducho zabalte zemiaky s plátkami slaniny.
Vložte každý zemiak do stredu malej fólie a zabalte ju na hornú hranu. Pečenie zemiakov vo fólii so slaninou trvá asi pol hodiny.
Venujte pozornosť
Je ťažké povedať, čo prevláda: chuť alebo dobré. Všetky vitamíny a minerály sa skladujú v zemiakoch pečených vo fólii. Hlavným stopovým prvkom je draslík, takže pečené zemiaky sú vynikajúcim liekom na kŕče lýtok. Pečené zemiaky sa najlepšie konzumujú ihneď. Ak však po vybratí z rúry fóliu nerozložíte, ochladené zemiaky sa môžu zohriať na panvici pod vekom, v rúre, v mikrovlnnej rúre.
Súvisiaci článok
Ako upiecť horúce zemiaky s korením v rúre