Pečené kuracie krídla, grilované alebo grilované, sú skutočnou pochúťkou pre tých, ktorí radi hrýzajú kosti. Krídla marinujte vopred na piknik, rýchlo ich položte na gril a opečte. Kým položíte kebab na špajle, krídla budú pripravené.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- kuracie krídla;
- cibule;
- citrón;
- majonézy;
- kečup;
- paradajková pasta;
- sójová omáčka;
- med;
- paprika;
- soľ.
Návod na použitie
1
Pripravte kuracie krídla na morenie. Umyte ich studenou vodou. Odrežte samotné konce krídel. Nie je mäso, rýchlo horí a môže zničiť vzhľad jedla.
2
Skontrolujte kuracie krídla zo všetkých strán. Perie na nich mohlo zostať. Vytrhnite ich, aby ste z uvareného jedla nemuseli vyberať perie.
3
Vyrobte marinádu podľa jedného z receptov. Pokúste sa moriť krídla vopred, aby mohli stáť cez noc v chladničke.
4
Cibuľa. Olúpajte niekoľko žiaroviek. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky. Ihneď ich oddeľte a položte na dno misky. Soľ podľa chuti. Rozdeľte citrónu na polovicu. Šťavu vytlačte z polovice citróna priamo na cibuľu. Ručne nadvihnite cibuľu, jemne ju rozdrvte, aby sa šťavy premiešali.
5
Med a sójový nálev. Zohrejte trochu medu v lopatke, aby sa stala úplne tekutou. Odstráňte z tepla a pridajte sójovú omáčku. Zložte marinádu očami. Ak máte radi sladšie, pridajte viac medu. Vyčistite zo semien strukovú papriku. Mleté mäso korenia a zamiešajte v marináde.
6
Kečup marináda s majonézou. Rovnaké množstvo majonézy zmiešajte s kečupom v miske. Ak je to potrebné, pridajte korenie chmeľu.
7
Paradajková pasta marináda. Tenká hustá, dobrá paradajková pasta s vodou z nej urobí krémovú konzistenciu. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
8
Kuracie krídla vložte do tesného plastového vrecka. Balenie musí byť dobré, inak ho môžu krídla prepichnúť. Nalejte marinádu. Vytlačte prebytočný vzduch a zviazajte vrece v pevnom uzle.
9
Položte vrece krídel do širokej misy. Obsah vrecka zamiešajte rukami, postupujte opatrne, aby sa polyetylén neroztrhol.
10
Dajte krídla na marinovanie na chladnom mieste.