Spomienka na staršiu generáciu má stále čerstvé spomienky na obdobia, keď bol banán považovaný za najexotickejšie ovocie, a liči nevedeli ani o existencii úžasného ovocia.
Vyberte si recept
Aký druh ovocia liči
Jej vlasťou je Čína. Plody liči rastú na stromoch, ktorých výška niekedy dosahuje 30 metrov. Okrem toho samotné ovocie je dosť malé, dlhé iba asi 2, 5 až 3 cm. Plody liči sú pevné, tenké, červenkasté kôry, husto pokryté malými, nie ostrými hrotmi.
Výhody a poškodenie liči
Ovocie je bohaté na vitamínové a minerálne zloženie. Obsahujú vitamín C, ktorý je tak potrebný v sezóne vírusov a prechladnutí. Okrem toho sú liči bohaté na vitamíny B, vitamíny E a PP a niektoré ďalšie.
Z mikro a makroprvkov obsahuje liči ovocie železo a jód, ako aj ďalšie látky dôležité pre organizmus. Číňania oceňovali Číňania už od staroveku, a to nielen pre svoje vysoké výživové vlastnosti, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti. Najmä kvôli vysokému obsahu železa sa toto ovocie používalo na prevenciu a liečbu anémie, a to aj u malých detí. Je užitočné používať liči na prevenciu nedostatku jódu, najmä u tehotných žien. Je však potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že liči sa považuje za vysoko alergénny výrobok a rovnako ako všetky ostatné exotické ovocie sa oplatí ho zaviesť opatrne.
Napriek vysokému až 15% obsahu liči cukrov v ovocí sú plody veľmi užitočné pre ľudí s cukrovkou 2. typu, pretože majú tendenciu normalizovať hladinu cukru v krvi. Neodporúča sa konzumovať viac ako 10 kúskov liči denne, pretože to môže spôsobiť nadúvanie, pálenie záhy a zažívacie ťažkosti.
Ako jesť liči
Ovocie sú chutné v čerstvej forme, sú tiež sušené, konzervované, pripravované z nich náplne do koláčov a koláčov. Nielen dezerty a nápoje sa pripravujú z liči, ale aj omáčky na mäso.