Raky sú veľmi špecifické. Rovnako ako všetky morské plody, nie sú skladované dlho. Najlepšie je variť ich ihneď po zakúpení, ale čo ak to nie je možné? Našťastie existuje niekoľko spôsobov, ako udržať raky nažive niekoľko dní.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Pre úplné fungovanie všetkých orgánov na podporu života musí rakovina zostať vo vode, pokiaľ možno v tom, z ktorého bola vyňatá. Klietky sa spravidla používajú na skladovanie rakov. Náplňový materiál nie je dôležitý. Môže to byť drevo, plast, ale na tieto účely sa najčastejšie používajú kovové mriežky. Klietka by sa mala umiestniť do nádoby s riečnou vodou a zakryť. Ak to nie je možné, môžete klietku umiestniť do kúpeľne s čistou vodou. Je potrebné ju meniť každý deň, pretože raky potrebujú kyslík, ktorý sa získava z vody. Malo by sa pamätať na to, že rak sa musí kŕmiť, inak od hladu sa začnú navzájom jesť. Dávajú prednosť rybám z jedla, ale také jedlo môže vyvolať boje, ktoré u rakov obvykle končia traumatizáciou v podobe stratenej pazúry. Je lepšie dať prednosť rastlinným potravinám: surové zemiaky, hrachové struky, rôzne bylinky. Tento spôsob skladovania predĺži životnosť rakoviny maximálne o 3 až 5 dní, všetky však individuálne.
2
Raky sa môžu skladovať mimo vodného prostredia, ale keďže je ťažké dýchať bez vody, doba použiteľnosti na vzduchu je iba 1 až 2 dni. Rak by sa mal uchovávať na chladnom a vlhkom mieste. Miestnosť sa musí vetrať čo najčastejšie. Udržiavanie života pomôže pravidelnému striekaniu z rozprašovacej fľaše. S absolútnou neprítomnosťou vody rakovina trpí bolesťou v dôsledku uvoľňovania kyseliny mliečnej.
3
Niektoré ženy v domácnosti ukladajú živé raky do chladničky. Umývajú sa pod tečúcou vodou a umiestňujú sa do čistého plastového vrecka na spodnej polici chladničky alebo do priehradky na uchovávanie ovocia a zeleniny. Jedná sa o zónu čerstvosti, kde je teplota okolo 0 ° C. Za týchto podmienok môžu raky žiť najviac 4 dni.
4
Je potrebné monitorovať stav rakoviny a ak sa nájde uhynuté zviera, musí sa okamžite odstrániť z celkovej hmotnosti. Po prvé, rakoviny mrkvy sú čistiace prostriedky a okamžite začnú jesť mŕtvu rakovinu na jedlo. A okrem toho z rozpadajúceho sa jatočného tela vychádza pomerne silný zápach. Po druhé, môže sa náhodou dostať do hrnca so živými rakmi a potom bude potrebné vyhodiť celú dávku, pretože toxíny už vstúpili do vody a spôsobujú vážne otravy. A chuť rakov bude úplne zničená. Mŕtve ochorenie možno identifikovať úplným nedostatkom pohybu a úplne rovným krkom, ktorý je pri živých rakovinách vždy mierne skrútený.