Výhody jabĺk nemožno preceňovať. Nie je zbytočné, že jablká sú najčastejšie prvým jedlom doplnkových potravín. Má veľa vitamínov, prírodného cukru, organických kyselín a stopových prvkov, ktoré posilňujú imunitný systém dieťaťa. Zemiaková kaša sa dobre vstrebáva do tela dieťaťa, má priaznivý vplyv na fungovanie čriev. Jeho konzistencia učí dieťa k hustejším jedlám ako materské mlieko alebo zmes. Okrem toho je dôležité, aby ste si tento pokrm ľahko pripravili sami a to neovplyvnilo rozpočet mladej rodiny toľko.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Pre bežné šťouchané zemiaky:
- jablká;
- voda.
- Pre sušené jablkové pyré:
- drvené sušené jablká;
- voda;
- trochu cukru.
- Na zimný zber:
- jablká;
- cukor (200 gramov na 1 kg jabĺk);
- voda (200 ml na 1 kg jabĺk).
Návod na použitie
1
Vyberte jablká. Preferované sú kyslé sladké zelené odrody rastúce vo vašej oblasti. sú menej alergické. Ovocie by malo byť bez jamiek alebo tmavých škvŕn.
2
Opláchnite jablká pod tečúcou studenou vodou. Po obarení vriacou vodou. Odstráňte jadro a šupku.
3
Variant 1 Trieť na jemnom strúhadle. Používajte strúhadlo vyrobené z plastu, skla alebo nehrdzavejúcej ocele tak, aby šťouchané zemiaky neoxidovali a nestratili viac vitamínu C. Ak nie je k dispozícii strúhadlo z vhodného materiálu, jemne nasekajte dužinu a rozdrvte ju drevenou drvinou. Výsledná hmota sa dvakrát prečistí sitom.
4
Variant 2 Jablká nakrájajte na malé kúsky. Miesto na malej panvici. Nalejte horúcu prevarenú vodu. Hladina kvapaliny je o niečo vyššia ako hladina jabĺk. Prikryte a nechajte na miernom ohni 7 minút. Po celej hmote utrite jemné sito spolu s vodou. Vložte znovu panvicu a privarte ju k varu. Ihneď odstráňte z tepla. Pohode.
5
Sušené jablkové pyré Je vhodné pre deti staršie ako 8 mesiacov. Sušené jablká dvakrát umyte v teplej vode. Vložte panvicu, nalejte studenú vodu. Nechajte jablká 3 hodiny pôsobiť. Zapálte malý oheň a varte, kým úplne nezmäkne. Hmotu utrite cez sito. Pred konzumáciou môžete pridať trochu cukru. Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke, ale nie dlhšie ako 2 dni.
6
Pripravte šťouchané zemiaky na zimu Odstráňte jadro z jabĺk, ošúpajte. Naplňte vodou a varte do varenia - mali by zmäknúť. Ochlaďte a posuňte v mlynčeku na mäso. Pridajte cukor. Priveďte do varu a nechajte pôsobiť 5 minút na miernom ohni. Nalejte do suchých sterilizovaných pohárov, zrolovať. Prikryte prikrývkou a nechajte 3-4 hodiny. Skladujte na chladnom tmavom mieste.
Venujte pozornosť
Zemiakovú šťavu pripravujte tesne pred použitím (ak nejde o zber úrody v zime), inak rýchlo stmavne a stráca vitamíny.
Užitočné rady
Pred varením môžete jablko namiesto pečenia upiecť v rúre.
Ak je dieťa už zvyknuté na jablkovú omáčku, môžete ju kombinovať s bramborovou kašou z iného ovocia a zeleniny. Napríklad s hruškou, tekvicami, banánmi, sušenými slivkami, sušenými marhuľami atď.
Do čerstvých jabĺk nepridávajte cukor, zachovajte prirodzenú chuť.