Pohankové sušienky sú vynikajúcou príležitosťou na potešenie vašich blízkych. Okrem toho recept neobsahuje rafinovaný cukor a iné škodlivé prísady. Okrem toho je pohánková múka, hlavná zložka cookies, vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a obsahuje množstvo užitočných látok, ako sú horčík, vápnik a fosfor, ako aj vitamíny B.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - olúpané orechy - 1 šálka
- - hrozienka - 1/2 šálky
- - rastlinný olej - 1/2 šálky
- - pohánková múka - 1, 5 šálky
- - pšeničná múka - 1/2 šálky
- - sóda na pečenie - 1/2 lyžičky.
- - citrónová šťava - 1 lyžička.
- - soľ - 1/4 lyžičky
- - voda - 1/2 šálky
- - mleté korenie: zázvor, klinčeky, škorica - podľa chuti
Návod na použitie
1
Hrozno dôkladne opláchnite. Potom ju namočte do teplej vody. Orechy mleté na múku v mlynčeku na kávu alebo v mixéri. Ak máte drevenú alebo kamennú maltu, môžete ju použiť.
2
Do mixéra vložte hrozienka, korenie a olej na varenie alebo ich kombinujte. Beat, kým nebude hladký. Nalievajte vodu, v ktorej boli hrozienka, môže sa vám hodiť.
3
Vezmite hlbokú misku. Do nej dajte pohár pohánky a pol pohára pšeničnej múky. Do misky pridajte hrozienka, arašidy a soľ. Potom uhaste pol lyžičky sódy citrónovou šťavou. K výslednej zmesi sa pridá sóda.
4
Celkovú hmotu dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili husté cesto. Cesto zabalte do vrecka a chladte 20 minút. Ak sa hmota rozpadne, pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody, v ktorej boli hrozienka nasiaknuté.
5
Po dvadsiatich minútach vyberte cesto z chladničky. Na stôl položte trochu múky, aby sa cesto nelepilo. Navalte vrstvu s hrúbkou 5 - 8 mm. Čím je cesto jemnejšie, tým bude koláč chrumkavejší.
6
Plátky sušienok s tvarom alebo nožom. Namažte plech na pečenie olejom alebo naň položte papier na pečenie. Dajte cookies na plech.
7
Vložte panvicu do rúry predhriatej na 150 ° C. Pravidelne otáčajte plech na pečenie v rúre, aby sa sušienky rovnomerne zhnedli. Vyberte sušienky z rúry a nechajte vychladnúť.
Užitočné rady
Zo všetkých orechov sú pre tento recept najlepšie lieskové orechy a mandle. Orechy musia byť dostatočne suché, aby sa ľahšie nasekali. Lúpané orechy opláchnite a osušte v rúre alebo na panvici.