Domáce Twix sa pripravuje úplne jednoducho. Jediným problémom sú krehké sušienky - väčšina z jeho receptov ponúka veľmi vrstvené a drobivé cesto, ktoré nie je často vhodné pre bary. Aby ste tento problém odstránili, budete musieť pridať vajíčko a zvýšiť obsah múky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Cookies s pečivom:
- • 1 šálka (227 g) nesoleného masla zahriate na izbovú teplotu
- • 1 vajce
- • 3/4 šálky (85 g) práškového cukru
- • 1 čajová lyžička vanilínového čaju
- • 1/2 čajovej lyžičky čajovej soli
- • 2 1/4 šálky (250 g) múky
- Karamelová náplň:
- • 450 gramov masla
- • 2 polievkové lyžice lyžice mlieka alebo smotany
- • kúsok soli
- Čokoládová poleva:
- • 240 gramov mliečnej čokolády nakrájanej na kúsky
Návod na použitie
1
Varenie cookies. Predhrejte rúru na 150 ° C. Beat cukor a maslo pomocou elektrického alebo ručného mixéra, kým sa nevytvorí ľahký vzduch. Položte vajíčko a porazte, až kým sa zložky úplne nekombinujú. Potom pridajte múku a soľ a bite, kým cesto nebude hladké.
2
Cesto rozvaľkajte a položte ho na tenkú vrstvu na plech s pergamenovým papierom. Pečieme 20 - 30 minút a panvicu pravidelne obracajte tam a späť.
3
Varenie karamelových zálievok. Vložte karamel, mlieko a soľ do misky a zahrievajte v mikrovlnnej rúre na 1 minútu, potom premiešajte a nechajte zohriať späť 3-4 minúty. Nalejte karamel na sušienky pripravené v predchádzajúcom kroku.
4
Teraz musíte vyrobiť Twix z pripravených surovín. Keď karamel stuhne, nakrájajte hotový koláč na tyčinky.
5
Tvorba čokoládovej polevy. Čokoládu rozpustite akýmkoľvek vhodným spôsobom. Tyčinky ponorte do roztavenej čokoládovej hmoty a položte ich na voskovaný alebo pergamenový papier. Nepokúšajte sa posunúť tyčky Twix skôr, ako zamrznú, pretože sa môžu zlepiť.
Akonáhle sú úplne zamrznuté, môžete si ich užiť!
Venujte pozornosť
Najlepšie je uchovávať domáce Twix v chladničke.
Užitočné rady
Najlepšie výsledky dosiahnete ochladením koláčov obalených karamelovou hmotou v mrazničke - to uľahčí rezanie.