Voňavé a chutné krutóny s cesnakom nie sú doma vôbec ťažké variť. Sucháre môžu byť vyrobené z ražného aj pšeničného chleba. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť sušienky. Tento predjedlo si môžete uvariť v rúre aj na otvorenom sporáku, to znamená smažiť na panvici. Vaše sucháre budú chutnejšie, ak používate olivový olej. Cesnakové sušienky pripravené špeciálnou technológiou ražného chleba sa nazývajú „topi“ a slúžia ako vynikajúci doplnok k pivu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 0, 5 kg ražného chleba
- ½ čajovej lyžičky soli
- 3 lyžice. lyžice olivového oleja
- 4-5 strúčiky cesnaku
Návod na použitie
1
Prvý spôsob.
Olúpeme a prechádzajú cesnakom cez lis.
2
Do veľkej misky nalejte olivový olej.
3
Pridajte k maslu cesnak a soľ, rozšľahajte šľahačkou alebo iba vidličkou.
4
Zmes bola vložená na 15-20 minút.
5
Krájajte kocky chleba s veľkosťou asi jeden a pol centimetra.
6
Uvoľnite sušienky v miske olivového oleja a rýchlo premiešajte, aby sa maslo rovnomerne rozložilo.
7
Sušienky položte na plech a sušte v peci pri teplote 100 stupňov po dobu 2-2, 5 hodiny.
8
Z času na čas sušienky odstraňujte a miešajte.
9
Druhý spôsob. Týmto spôsobom je pripravený „topiok“.
Chlieb nakrájajte na malé tyčinky dlhé 6 centimetrov, široké 2 centimetre a vysoké 1, 5 centimetra.
10
Olúpte cesnak.
11
Vymažte kocky v oleji v horúcej panvici.
12
Vyprážané vrcholy utrite zo všetkých strán strúčikom cesnaku.
13
Sušienky posypte soľou.
14
Tretí spôsob.
Olúpeme a prechádzajú cesnakom cez lis.
15
Pridajte cesnak do oleja, premiešajte a nechajte ho variť pri príprave sušienok.
16
Chlieb nakrájajte na kocky jeden a pol centimetra.
17
Položte plech na pečenie a smažte v rúre pri teplote 160 - 170 stupňov po dobu 30 - 40 minút.
18
Sucháre sa musia neustále miešať, aby nespálili.
19
Cesnakové maslo napučte.
20
Na panvici zohrejte olej a nalejte doň horúce sušienky.
21
Miešajte rýchlo, aby sa olej rovnomerne absorboval.
22
Teplé krekry ďalších 3-5 minút na miernom ohni. Osolíme.
23
Položte krutóny na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej., Užitočné rady
Aby sa chlieb pri krájaní nerozpadol, vezmite ostrý nôž a chlieb môžete držať 1 - 1, 5 hodiny v chladničke.
Súvisiaci článok
Ako si vyrobiť taliansky chlieb focaccia s olivami