Zdobenie detských jedál by malo byť vždy svetlé a zaujímavé. Napríklad môžete zobrať pravidelné čokoládové muffiny a zmeniť ich na umelecké dielo. Jednou z najzaujímavejších možností dizajnu sú „črepníkové kvety“.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Čokoládové muffiny (pre ktoré potrebujete: 2 1/4 šálky múky, 1 2/3 šálky cukru, 2/3 šálky kakaového prášku, 1 1/4 čajovej lyžičky sódy, 1 čajová lyžička soli, 1/4 čajovej lyžičky práškového cukru, 1 1/4 šálky vody, 3/4 šálky margarínu, 2 veľkých vajíčok, 1 čajovej lyžičky vanilkového cukru)
- Čokoládová poleva (na ktorú potrebujete: 1/2 šálky masla, 1/3 šálky kakaového prášku, 2 šálky mrazeného cukru, 1 1/2 čajovej lyžičky vanilky, 3 lyžice mlieka)
- Fudge z bieleho alebo slonovinového cukru - 2 kg
- Farbenie potravín červená, žltá, hnedá, zelená, fialová
- Čokoláda čip cookies
Návod na použitie
1
Zmiešajte všetky ingrediencie potrebné na výrobu muffinov z čokolády vo veľkej mise. Cesto premiešajte 2 minúty. Potom by táto hmota mala byť uložená v plechovkách a pečte 18 - 20 minút v peci pri teplote 180 stupňov. Keď sú čokoládové muffiny v plechovkách pripravené, vyberte ich z rúry, vyberte ich z položených listov papiera a nechajte vychladnúť.
2
Vytvorte terakotové farbivo zmiešaním červenej, hnedej a žltej potravinárskej farby. Pridajte ju do polovice cukrového fondánu a dôkladne premiešajte. Výsledný terakotový fondán potom zrolovať do vrstvy s hrúbkou asi 5 až 7 mm, vystrihnite kruhy veľkým sklom a ohnite ich okraje. Mali by ste mať hrnce na cukor, do ktorých môžete umiestniť čokoládové muffiny.
3
Čokoládovú polevu pripravte zmiešaním všetkých potrebných zložiek s mixérom a postupným pridávaním práškového cukru. Nanášajte ho v tenkej vrstve do každej nádoby s fondánmi a do každej z nich vložte čokoládový muffin.
4
Vezmite čokoládové sušienky a nasekajte ich v mixéri. Zakryte každý košíček výsledným „mletým“ spôsobom, ako je to znázornené. Odrežte prúžok terakotovej šťavy a prilepte ju okolo každého čokoládového muffínu.
5
Rozdeľte druhú polovicu fondánu na rovnaké časti a do každej z nich pridajte iné potravinárske farbivo. Potom každú časť prevráťte do vrstvy s hrúbkou 5 mm. Pomocou noža nakrájajte plátky a kvety požadovaného tvaru. Vyrezávané figúrky môžete posypať práškovým cukrom - to im dodá vizuálny objem.
6
Na dekoráciu umeleckého diela použite zvyšky čokolády. Výsledkom je nádherný kvetinový koláč v kvetináčoch. Ako možnosť je možné vyrobiť rozbitý hrniec. Môžete experimentovať, ako potešujú vašu fantáziu, s rôznymi kvetmi, listami a kvetmi - dať voľnú ruku svojim tvorivým túžbám.
