Tento šalát sa podáva v miskách, vázach alebo špeciálnych pohári, preto sa nazýva „kokteilový šalát“. Pripojená je dezertná lyžica s dlhou rukoväťou. Pri servírovaní šalátu v miske je „zvýraznenie“, pretože v priehľadnom pohári môžete vidieť krásne položené vrstvy. Porciovaná miska vyzerá veľkolepo na slávnostnom novoročnom stole.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 100 g vareného kurča;
- - 1 stredne veľké jablko;
- - 1 uvarená mrkva;
- - 1 uvarené vajíčko;
- - 1 ks. kiwi;
- - majonéza podľa chuti.
- Výpočet potrebných zložiek je poskytnutý pre dve dávky.
Návod na použitie
1
Kuracie filé dobre opláchnite, pridajte trochu soli a varte do mäkka. Najlepšie je brať kuracie mäso nezmrazené, ale chladené. Potom povarte mrkvu a vajce natvrdo uvarené. Po varení všetky výrobky ochladte. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začnite krájať.
2
Varené kurča jemne nasekáme a vložte do prvej vrstvy v miske. Aby bolo kuracie mäso šťavnaté, vyberte ho z vývaru, v ktorom bolo uvarené, bezprostredne pred krájaním. Namažte túto vrstvu majonézou.
3
Dôkladne umyte kivi a opatrne ho oloupte ostrým nožom. Ovocie sa musí získavať zrelé. Malo by byť odolné a nie príliš ťažké na dotyk. Kocky nakrájajte na malé kocky a položte na kuracie mäso. Odložte druhú polovicu ovocia stranou. Bude potrebné ju vyzdobiť.
4
Mrkvy olúpajte, ak ste ich uvarili na koži a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle. Vložte tretiu vrstvu do misy a posypte majonézou.
5
Ovocie dobre umyte a oloupte. Nastrúhajte ju na hrubom strúhadle a nasaďte mrkvu. Apple je lepšie brať sladko-kyslé alebo kyslé. Sladké jablko preruší chuť ostatných šalátových prísad. Na zabránenie stmavnutia jablka posypte citrónovou šťavou.
6
Jemne nasekané vajíčko položte na šalát s poslednou vrstvou. Konečnú vrstvu dobre potiahnite majonézou.
7
Ozdobte šalát zvyšnou polovicou kivi. Pri príprave jedla si môžete krásne rozložiť plátky kivi. Ak ste kreatívny človek, bez väčších ťažkostí si z kiwi vyrobíte malý vianočný stromček. Ale potom budete potrebovať ešte jedno ovocie. Táto dekorácia bude najlepšia pre vaše novoročné jedlo.
Pri prestavovaní slávnostného stola si môžete uviazať krásnu stuhu na nohe zázvoru alebo pohára na víno.
Venujte pozornosť
Kiwi šalát nezaberie veľa času na prípravu, ale vaši hostia budú potešení. Po ochutnaní jedla, ktoré ste uvarili, určite požiadajú o recept, ktorý vám pripraví sami.
Šalát dopadá nielen chutný, ale aj krásny. Toto jedlo je veľmi výživné, pretože kuracie mäso obsahuje bielkoviny, zatiaľ čo ovocie a zelenina obsahujú vlákninu. Ak chcete na svojich hostí zapôsobiť niečím neobvyklým, pripravte tento novoročný šalát.
Užitočné rady
Pripravený šalát vložte do chladničky na 2 hodiny tak, aby bola každá vrstva nasýtená majonézou. Do tejto misky môžete pridať svoje vlastné prísady, napríklad posypeme rozdrvenými vlašskými orechmi. Môžete tiež vyzdobiť šalát vetvičkou kôpru alebo petržlenu.