Ak ste ctižiadostivý kuchár, skúste ozdobiť svoju tortu mastickou ružou. Mastic je veľmi vhodná hmota na modelovanie. Z nej sú tvorené rôzne postavy, napríklad plastelína, ktorá deti spája s touto činnosťou. Okamžite po výrobe môžu jesť ružicu. Ruže na torte sú tiež vyrobené z masla a proteínového krému. Tu je však potrebná zručnosť, takže si vopred dajte ruku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Ruže z tmelu:
- sušené mlieko (100 g);
- práškový cukor (100 g);
- kondenzované mlieko;
- potravinárske farbivo
- misa.
- Olejové krémové ruže:
- maslo (250 g);
- kondenzované mlieko (lyžice 8 lyžíc);
- mixér;
- vrecko na pečivo s dýzou na ruže;
- cookies (3 kusy).
Návod na použitie
1
Ruže z tmelu.
Urobte tmel. Práškový cukor zmiešajte s práškovým mliekom v hlbokej miske. Pridajte suché potravinárske farbivo. Jemne premiešajte lyžičkou, nalejte kondenzované mlieko do tenkého prúdu. Cesto by malo byť silné a plastové. Uhnite ju rukou. Zabaľte do plastovej fólie. Tmel rýchlo schne vo vzduchu.
2
Uštipnite malé kúsky tmelu. Hnajte prsty, aby nevyzerali ako okvetné lístky ruží. Vytvorte stred ruže z malej tortilly stočenej do klobásy. Pripájajte k nim letáky po jednom. Pevne stlačte na základni, aby sa ruža nerozpadla. Po vyrobení ruže nožom nakrájajte prebytočné cesto.
3
Okvetné lístky môžu byť vyrobené iným spôsobom. Medzi dvoma listami papiera na pečenie prevráťte plastový tmel. Z výslednej tenkej vrstvy nakrájajte okrúhle sklo pohárom. Vytvárajte z nich ruže. Hotové kvety umiestnite na podnos a nechajte uschnúť. Potom s nimi ozdobte tortu.
4
Ruže z maslového krému.
Pripravte olejový krém. Maslo nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky, začnite šľahať mixérom. Kondenzované mlieko pridávajte postupne, až kým nezmizne a krémová hmota. Vložte krém do chladničky na 1 hodinu.
5
Mletie cookies na drobky. Pridajte trochu kondenzovaného mlieka, zamiešajte. Cesto by sa malo tvarovať. Vytvorte nejaké malé kužele.
6
Naplňte krémom. Položte krém na kužele a vytvorte okvetné lístky ruží. Začnite uprostred a potom zošívajte listy šachovnicovým vzorom, kým nezískate rozetu. Položte ruže na tortu so šiškami cookies.
- http://www.povarenok.ru/recipes/show/8632/
- ruže na koláče