Rahat-lokum - sladkosť, ktorá k nám prišla z východu. Hlavnými zložkami prípravku sú voda, cukor a škrob. Odroda tureckého potešenia sa dosiahne pridaním orechov a rôznych ovocných sirupov a štiav. Turecký medový recept je pomerne jednoduchý. Varenie bude nejaký čas trvať. Čerešňový sirup sa môže nahradiť akýmkoľvek iným ovocným alebo bobuľovým sirupom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 3 polievkové lyžice škrobu;
- 4 poháre vody;
- 4 šálky cukru;
- 2 polievkové lyžice čerešňového sirupu;
- 20 g. maslo;
- 0, 5 šálky mrazeného cukru.
Návod na použitie
1
Nalejte škrob jedným pohárom studenej vody. Dobre premiešajte.
2
Nalejte cukor v panvici so zvyšnou vodou a privarte.
3
Varte na vysokej teplote a pravidelne odstraňujte penu.
4
Miešajte nepretržite a zriedený škrob nalejte do sirupu tenkým prúdom.
5
Varte za stáleho miešania, kým hmota nezhustne a nezačne za stenami.
6
Vypnite teplo a nalejte sirup do zmesi. Dobre premiešajte.
7
Vyrovnajte formu pečiacim papierom a namažte maslom.
8
Hmota sa rozotrie v rovnomernej vrstve s hrúbkou 3 až 4 cm.
9
Nechajte stuhnúť 12 - 14 hodín.
10
Mrazený turecký med nakrájajte na kocky a posypte práškovým cukrom.
Súvisiaci článok
Recept na skutočné turecké potešenie