Na prípravu plodov na zimu najčastejšie z nich vyrábajú džemy. Ale môžete to urobiť bez tepelného spracovania. Napríklad si môžete pripraviť angrešt bez varenia a rozdrviť na cukor.
Vyberte si recept
Domáce angreštový guláš s cukrom je chutný a zdravý. Nie je potrebné vykonávať tepelné spracovanie surovín, proces trvá niekoľko minút a po ňom sa získa chutné ošetrenie z prírodných ingrediencií.
Ingrediencie egrešov
Egreše s cukrom sa dajú pripraviť v klasickej verzii alebo s ďalšími zložkami, ktoré pomáhajú obohatiť chuť jedla. Často sa používajú citrusové plody - pomaranče, citróny. Miska s pridaním získava mierne kyslosť a je vhodná pre tých, ktorí nemajú radi sladké dezerty.
Jednoduchý recept na egreše strúhané cukrom
Na prípravu obrobku budete potrebovať egreše a cukor v pomere 1: 1, 5. Ak chcete, môžete si ho vziať viac alebo menej. Plody musia byť najskôr vytriedené, odstránené rozmaznané, strihané stonky. Potom by sa egreše mali pridať do vriacej vody a prebytočná tekutina by sa mala vypustiť.
Po spracovaní vriacou vodou sa bobule pomelú v mixéri, ak nie je k dispozícii, môžete použiť mlynček na mäso. Výsledné zemiakové kaše sa musia vložiť do vhodnej misky a posypať cukrom. Po určitú dobu je lepšie nechať zmes stáť - mala by byť nasýtená cukrom. Za týmto účelom sa občas zmieša.
Banky v správnom množstve musia byť sterilizované a naplnené šťavou z bobúľ. Horná každá plechovka s jednou alebo dvoma lyžicami cukru. Vytvorí na povrchu akúsi bariéru, cez ktorú škodlivé baktérie nepreniknú do potravín. Pochúťka môže pretrvávať dlhý čas bez straty jej kvality. Potom musia byť banky pevne zatvorené a vybraté na uskladnenie na chladnom mieste.