August je čas zberu jabĺk, toľko gazdiniek začína vyrábať džemy, kompóty, džemy a oveľa viac z týchto plodov. V tomto článku vám poviem, ako rýchlo uvariť nezvyčajné a veľmi chutné džemy z jabĺk a citrónov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - jablká;
- - cukor;
- - voda;
- - citrón.
Návod na použitie
1
Umyte 2 kg jabĺk. Na prípravu džemu je lepšie brať ranetki tak, aby sa ukázalo ako svetlé, tak vo farbe aj v chuti. Potom jablká nakrájajte na 4 časti, úplne olúpané.
2
Začnite vyrábať cukrový sirup: zmiešajte 300 ml vody a 300 g cukru. Priveďte túto hmotu do varu. Ak na prípravu džemu beriete sladšie jablká, musíte znížiť množstvo cukru.
3
Nalejte ovocie predtým pripravené s horúcim vareným cukrovým sirupom. Položte budúci džem na sporák. Počas varenia nie je možné miešať obsah panvice, preto zoberte veľkú nádobu.
4
Zároveň nakrájajte na polovicu malých plátkov stredne citróna (nie je potrebné odstraňovať kôru) a pridajte ju do jabĺk. Po 5 minútach varu odstráňte penu, ktorá sa počas varenia postupne objaví, lyžičkou.
5
Ďalej musíte džem vypnúť a nechať ho trochu vychladnúť, potom znova povarte 5-10 minút. Túto akciu zopakujte trikrát.
6
Poháre sterilizujte. Po uvarení džemu ho nalejte do predtým pripravených pohárov, pritiahnite viečka a položte nohy na teplé miesto s nohami hore nohami. Po 10 hodinách plechovky prevráťte do normálnej polohy. Zaseknutie je hotové!
Užitočné rady
Aby sa jablká pri uvarení džúsu nerozpadli, po vylúpaní ich namočte 4-5 hodín do vody a do 2 polievkových lyžíc sódy. Jablká dôkladne umyte.