Koláč je možné pripraviť bez akejkoľvek náplne. Navrhujem vám upiecť ho jedlom, ako sú jablko a brusnice. Kombinujú sa navzájom dokonale, takže výsledkom je veľmi chutný a jemný dezert.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - pšeničná múka - 1/2 šálky;
- - kukuričná múka - 2 šálky;
- - prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- - maslo - 200 g;
- - vajcia - 3 ks;
- - cukor - 4 polievkové lyžice;
- - šťava a kôra z 1 citróna.
- náplň:
- - sladké jablko - 1 ks;
- - brusnice - 1/2 šálky;
- - cukor - 2 polievkové lyžice;
- - škrob - 1 polievková lyžica.
Návod na použitie
1
Kuracie vajcia vložte do samostatného šálky. Pridajte k nim granulovaný cukor, vylisovanú citrónovú šťavu a strúhanú kôru. Rozšľahajte všetko správne.
2
Po odobraní hlbokého pohára vmiešajte pšeničnú a kukuričnú múku. Tam nalejte prášok do pečiva. Vyberte maslo z chladničky a premieňajte ho na malé kocky. Potom sa pridá k tejto suchej zmesi. Trieť, až kým sa hmota nevytvorí vo forme malých drobkov.
3
Pridajte jemne rozdrvené omrvinky na kurča s rozšľahaným cukrom, citrónovou šťavou a kôrou. Zmes sa mieša do hladka. Po vyčistení v chladničke dve štvrtiny hodiny cesto zabaľte špeciálnym lepiacim filmom.
4
Kým sa cesto ochladzuje, doplňte ho. Urobte to s jablkom: vyberte z neho kožu a nakrájajte na malé kúsky. Len nezabudnite odstrániť jadro skôr. K tejto hmote pridajte cukor, brusnice a lyžicu škrobu. Dobre premiešajte.
5
Po ochladení cesta rozdeľte na 2 časti. Jeden z nich by mal byť väčší a druhý menší. Prvú vrstvu premeníte na vrstvu, ktorá sa vyvalí pomocou valčeka a vloží ju do pekáča, najskôr ju namažte tukom a na rovnaké miesto dajte jablkovú a brusnicovú náplň. Horný kryt s druhou vrstvou.
6
Vložte misku do rúry a pečte ju pri teplote 180 stupňov pol hodiny. Pečenie ochlaďte a podľa potreby ho ozdobte zvyškami brusníc alebo práškového cukru. Kukuričná múka-brusnicový koláč je pripravený!