Turecké sezamové buchty majú veľmi jemnú chuť, príjemnú vôňu a sviežu chuť. Určite vaši blízki nezostanú ľahostajní k tak chutnému jedlu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - múka - 450 - 500 g;
- - teplé mlieko - 160 ml;
- - čerstvé droždie - 15 g;
- - vajcia - 2 ks;
- - olivový olej - 80 ml;
- - cukor - 1 polievková lyžica;
- - maslo;
- - tvrdý syr - 100 g;
- - sezamové semená - 1 - 2 polievkové lyžice;
- - soľ - 1, 5 čajovej lyžičky.
Návod na použitie
1
Kombinujte prísady, ako sú droždie a granulovaný cukor. Túto zmes nalejte teplým mliekom a odložte, až kým sa na nej nevytvorí pena podobná viečku.
2
Do múky, ktorá bola predtým preosiata, vložte kvasinkovú hmotu, to znamená cesto, ako aj soľ, jedno vajce a olivový olej. Správne zamiešajte. Hotové cesto nechajte zohriať asi hodinu.
3
Po jednej hodine nakrájajte cesto na 10 rovnakých častí. Jeden z nich rozviňte pomocou valčeka v tvare oválu. Na vytvorenej vrstve urobte rezy, ktoré ustupujú od okraja pol centimetra. Namažte ho zmäkčeným maslom. Syry pomelíme strúhadlom a dáme na cesto. Valte formáciu diagonálne. Výsledný kotúč zabalte do špirály. Zvyšné buchty urobte presne rovnakým spôsobom.
4
Nechajte špirály z cesta stáť pri izbovej teplote 10 minút. Po čase ich namažte kuracím vajíčkom, ktoré bolo predtým zbité v samostatnej miske a ozdobte sezamovými semienkami. V tejto forme preneste do plechu na pečenie a nechajte ho piecť v rúre pri teplote rovnej 180 stupňov po dobu 20 - 25 minút. Turecké sezamové buchty sú pripravené!