Deti milujú klobásy, ale dávať im tie, ktoré predávajú v obchodoch, nie sú bezpečné. Navrhujem si uvariť chutné a zdravé kuracie párky bez konzervačných látok a nepochopiteľných farbív.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 450 gramov kurčaťa,
- - 200 mililitrov mlieka,
- - 1 čajová lyžička horčice,
- - podľa chuti soľ a korenie,
- - prilepiť film.
Návod na použitie
1
Odrežte tuk a filmy z filé, nakrájajte na malé kúsky a naplňte chladeným mliekom. Nechajte filet pol hodiny.
2
Do kuracieho filé bez horiaceho mlieka pridajte horčicu, soľ a korenie. Všetky prísady dobre premiešajte a pomelte v mixéri.
3
Reznú fóliu nakrájajte na rovnaké kúsky. Výslednú výplň vložte do kúskov filmu a skrúťte a pevne zložte.
4
Pripojte jeden koniec, pevne stlačte film, uvoľnite vzduch, ktorý sa vytvoril, a pripevnite druhý koniec klobásy.
5
Vložte párky do chladničky na dve hodiny. Výsledné párky varíme vo vriacej vode na miernom ohni alebo dusené, kým sa neuvaria.