Mnohí sú zvyknutí nakupovať párky v obchode a prakticky nepremýšľajú o tom, či sa podobný výrobok dá pripraviť doma. Je to veľmi jednoduché a prekvapivo rýchle. Rýchlejšie ako knedle.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 gramov kurčaťa,
- - 1 vajce
- - 50 gramov masla,
- - 100 ml mlieka,
- - mletý čierny korenie podľa chuti,
- - 0, 5 lyžičky soli,
- - 0, 5 čajovej lyžičky mletého koriandra,
- - paprika 0, 5 lyžičky.
Návod na použitie
1
Na párky budete potrebovať mleté kurča. Ak sa vám nechce variť mleté mäso, pripravte si ho v obchode.
2
Výroba mletého kurčaťa je veľmi jednoduchá. Dôkladne opláchnite filet a potom prejdite cez malý drôtený stojan v mlynčeku na mäso. Filet môžete posúvať cez mixér - pre koho je to pohodlnejšie.
3
Do rolovaného mäsa pridajte vajíčko (trochu poraziť), 50 gramov mäkkého masla, pol pohára mlieka (200 ml pohára), pol lyžičky soli a toľko mletého koriandra, dochutíme korením, paprikou a akýmkoľvek iným obľúbeným korením.
4
Plnenie je pripravené, teraz musíte vytvoriť klobásu. Určite veľkosť sami, niektorí viac milujú, zatiaľ čo iní dávajú prednosť malým. Naneste na pracovnú plochu prilepenú fóliu a naložte dve polievkové lyžice mletého kurčaťa. Zabaľte a vytvorte klobásu požadovanej veľkosti (nenahrádzajte lepiacu fóliu, výplň sa môže krútiť v troch vrstvách). Konce fólie zviažte na uzol alebo potiahnite silnou niťou.
5
Párky možno jednoducho zmraziť, aby sa potom uvarili s prílohou. Môžete tiež predvariť a potom vložiť do mrazničky (potom rozmraziť a piecť).
6
Nalejte vodu do panvice, po varení ponorte klobásy do nej na 15 minút. Fry na ochutnanie alebo na varenie na svoje obľúbené prílohu.