Muffiny sú malé, elegantné košíčky. Pečú sa v špeciálnych formách s objemom približne 100 ml.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - čokoláda - 200 g,
- - mlieko - 200 ml,
- - cukor - 100 g,
- - múka - 400 g,
- - maslo - 75 g,
- - vajce - 2 ks.,
- - kakaový prášok - 1 čajová lyžička,
- - prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky,
- - vanilkový cukor - 1 čajová lyžička.
Návod na použitie
1
Berieme nádobu, v ktorej zmiešame predosiatu múku, cukor, soľ a vanilkový cukor.
2
Rozdrvte tyčinku čokolády nožom alebo mriežkou, pridajte rozpustené maslo a kakaový prášok. Všetko premiešajte, vložte do vodného kúpeľa a držte, až kým sa čokoládová zmes neroztopí a nestane viskóznou.
3
Beat mlieko (izbová teplota) s vajcami a pridajte do teplej hmoty čokoládovej zmesi.
4
Do výslednej čokoládovej hmoty pridajte zmes múky, cukru a soli.
5
Formy muffínu namažte rastlinným olejom a naplňte iba 3/4 celkového objemu. Muffiny namažte vajíčkom a pečte v peci pri teplote 180 ° C počas 30 - 35 minút.
6
Pripravenosť kontrolujeme špáradlom, potom sa muffiny musia ochladiť bez toho, aby sa dostali z plechoviek a posypali práškovým cukrom. Čokoládové muffiny sú pripravené.
Užitočné rady
Pri plnení foriem cestom na muffiny môžete pridať orechy a hrozienka a potom ich upiecť.