Tradične sa rybie kotlety vyprážajú na panvici v rastlinnom oleji, ale ak ich uvaríte vo vzduchovom grile, jedlo sa ukáže ako diétne, keďže kotlety v tejto nádhernej rúre sa varia pomocou horúceho vzduchu bez oleja a tuku, napríklad na skutočnom grile.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g rybieho filé;
- - 1 surové kuracie vajce;
- - 1 cibuľa;
- - 0, 25 šálky kyslej smotany;
- - 0, 5 šálky mlieka;
- - 2 plátky bieleho chleba;
- - petržlen;
- - maslo;
- - čierne mleté korenie;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Na prípravu rybích řízkov v aero grile je vhodný akýkoľvek filet z bielej ryby, napríklad treska, šťuka alebo merlúza. Rybu rozmrazte (nie úplne, ale tak, aby zostala trochu mrazená). Olúpajte cibuľu. Odrežte všetky kôry z chleba a namočte drobky do mlieka.
2
Ryby prechádzajú cez mlynček na mäso. Chlieb navlhčený v mlieku a stredne veľká cibuľka. K mletým rybám pridajte 1 surové vajíčko a kyslú smotanu. Všetko osolte, korenie a mleté ryby dôkladne premiešajte rukami.
3
Z tejto hmoty vytvorte guľaté kotlety a okamžite ich vložte na stredný gril. Varte ich pri vysokej rýchlosti a teplote 200 stupňov po dobu 7 až 10 minút, v závislosti od veľkosti kotletiek.