Kto nemá rád šťouchané zemiaky? Ale stáva sa, že zemiaky sú takmer uvarené, ale v chladničke nebolo mlieko. Nezáleží na tom, pretože do pyré môžete pridať ďalšie výrobky, ktoré od detstva nepoškodí chuť obľúbeného jedla.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - zemiaky
- - voda
- - soľ podľa chuti
- - maslo
Návod na použitie
1
Častou chybou mnohých manželiek v domácnosti je to, že vopred vyčistia zemiaky a umiestnia ich do nádoby s vodou. Počas tejto doby zemiaky podávajú všetok škrob a podľa chuti sa nápadne líšia od iba ošúpaných. Ideálnou možnosťou je hodiť čerstvo ošúpané zemiaky do vriacej vody.
2
Zemiaky sa zvyčajne varia na miernom ohni pod vekom. Voda by mala pokrývať iba zemiaky. Na konci varenia je potrebné podľa potreby osoliť, môžete pridať bazalku a bobkový list.
3
Zemiaky sa varia približne 20 minút, potom sa vývar musí presunúť do inej nádoby. Zemiaky, ak je to potrebné, sa môžu v panvici mierne sušiť na miernom ohni, to však vôbec nie je potrebné. Najlepšie je drviť zemiaky skôr pomocou drevených spotrebičov ako kovových korolí alebo miešačiek.
4
Ak sa ukázalo, že zemiak je trochu suchý, môžete doň pridať trochu odvar. Potom sa pridá maslo. Nie sú žiadne proporcie ako také, každá sa pripravuje podľa vlastného uváženia. Zemiaky sa opäť dôkladne porazia.
5
Vynikajúca šťouchaná zemiaka dopadne bez mlieka a masla, ak tieto výrobky nahradíte kyslou smotanou, smotanou a dokonca kefírom. V takom prípade musíte opatrne pridať kefír alebo krém, pretože vo veľmi horúcom prostredí sa môžu mliečne výrobky krútiť. Jednou z možností rozpočtu sú zemiakové kaše s dresingom z cibule, ktoré boli predtým vyprážané v rastlinnom oleji. Existuje veľa možností, hlavná vec je pokračovať v experimentovaní.