Na pilaf nie sú recepty! Niektorí varia jahňacie mäso, druhé s kuracím mäsom a tretie s hovädzím a dokonca aj bravčovým mäsom. Ale bez ohľadu na to, čo ste uvarili pilaf, bude to veľmi chutné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 250 gramov hovädzieho mäsa,
- 200 gramov ryže
- jedna cibuľa
- jedna mrkva
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja,
- 2-3 strúčiky cesnaku,
- trochu soli
- obľúbené korenie.
Návod na použitie
1
Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky. Ošúpajte mrkvu a tri na hrubom strúhadle, ktoré sa dá nakrájať na prúžky alebo plátky.
2
Na panvici zohrejte olej a prelejte cibuľu. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu.
3
Umyte mäso a nakrájajte na plátky. Mladé mäso nakrájame na veľké kúsky. Dali sme mäso do panvice na cibuľu a mrkvu.
4
Mäso osolte zeleninou, pridajte svoje obľúbené korenie a nalejte pohár horúcej vody. Znížime výkon ohňa, zavrieme veko a varíme asi pol hodiny. Počas tejto doby sa voda odparí a mäso bude takmer pripravené.
5
Opláchnite ryžu, kým nie je voda číra a vložte ju do nádoby na mäso. K ryži pridajte vodu (dve ku jednej). Nezabudnite dať panvicu na panvicu, pridajte trochu soli a korenia.
6
Pilaf prikryjeme vekom, pridáme silu ohňa a varíme 10-15 minút. Po znížení sily ohňa a odparení vody. Keď varíte pilaf, nezasahujte.
7
Náš pilaf je pripravený. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte ju pôsobiť desať minút. Podávame sto ozdobené zelení. Pilaf je veľmi chutný a aromatický. Bon chuť k jedlu.