Koláč s čiernym rybízom podľa tohto receptu je veľmi jemný, s príjemnou sladko-kyslou chuťou, ktorú mu dodávajú bobule. Takáto pochúťka sa pripravuje celkom jednoducho, ale ocení ju domov aj hostia. A kvôli vysokému obsahu čiernych ríbezlí je tento koláč veľmi užitočný, najmä pri prechladnutí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 1 polievková lyžica. lyžica cukru;
- - 1, 2 šálky teplej vody;
- - 200 g múky;
- - 1 vrece vanilínu;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
- - štipku soli;
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja.
- Na plnenie:
- - 2, 5 šálky čiernych ríbezlí;
- - 100 g granulovaného cukru;
- - 2 čajové lyžičky strúhanky;
- - 1 polievková lyžica. lyžica škrobu.
Návod na použitie
1
Múku zmiešajte so soľou, granulovaným cukrom a práškom do pečiva. Potom nalejte rastlinný olej, premiešajte, pridajte teplú vodu a miesite elastické mäkké cesto, ktoré sa nelepí na vaše ruky. Zabaľte ho do vrecka a nechajte ho na stole asi hodinu.
2
Medzitým pripravte pekáč s priemerom 20 cm, prikryte ho pergamenovým papierom, namažte trochou rastlinného oleja a posypte 2 lyžicami. lyžice múky tak, aby sa koláč nelepil na formu.
3
Po uplynutí nastaveného času cesto miesime a rozdelíme na dve časti. Prvý sa previnúť do kruhovej vrstvy hrubej 0, 7 mm. Položte ju na spodok formy a ponechajte vysoké strany tak, aby náplň neunikla. Posypte strúhankou, ktorá počas pečenia absorbuje prebytočnú tekutinu.
4
Pripravte si náplň. Za týmto účelom odrežte hrubé chvosty čiernych ríbezlí, opláchnite ich a nechajte vodu úplne odtiecť. Potom ho zmiešajte s granulovaným cukrom a škrobom, vložte do cesta.
5
Druhú časť cesta rozvaľkajte na tenkú vrstvu, položte na náplň a zovrite okraje cesta a zabalte ich. Pečieme v peci predhriatej na 180 ° C asi 40 minút.