Pečené zemiaky vo fólii sú veľmi užitočné, pretože pri tomto spôsobe varenia sa zachováva väčšina vitamínov a minerálov v nich obsiahnutých. Pečené zemiaky budú vynikajúce, ak k nim pridáte náplň.
Vyberte si recept
Na pečenie zemiakov je najlepšie zvoliť mladé hľuzy strednej veľkosti. Hľuzy musia byť neporušené. Najchutnejšie a voňavejšie sú pečené zemiakové drobky. Hľuzy sa pred pečením musia dôkladne umyť kefou a vysušiť.
Recept na pečenú zemiakovú fóliu
Na každom zemiaku urobte rez v tvare kríža. Zemiaky musia byť dostatočne hlboké, aby sa mohli piecť dobre. Hľuzy by sa však nemali rozpadať. Každý zemiak zabalte do potravinovej fólie a položte na plech. Pred zabalením do fólie sa zemiaky môžu namazať rastlinným olejom - to spôsobí, že kôra bude chrumkavejšia.
Vložte panvicu do rúry predhriatej na 200 ° C na 50-60 minút. Keď sa zemiaky pečú, dajte panvicu a rozviňte fóliu. Opatrne položte fóliu okolo každej hľuzy. Do kúskov zemiakov vložte kúsok masla a štipku soli. Môžete tiež posypať zemiaky sušenými bylinkami, čiernym korením, strúhaným syrom a cesnakom. Vložte plech na pečenie do rúry na ďalších 10 minút, aby sa zemiaky zhnedli.
Kyslá smotana sa môže podávať so zemiakmi zapečenými vo fólii. K tomu pridajte 1 čajovú lyžičku strúhaného chrenu, jemne nakrájanú uhorku a soľ do pohára nízkotučnej kyslej smotany. Namiesto kyslej smotany môžete použiť jogurt bez plniva a namiesto chrenu - cesnak strúhaný na jemnom strúhadle.