Sladké pečivo na čaj je nevyhnutným atribútom duchovných stretnutí pri stole. Je obzvlášť príjemné dopřát si kulinárske majstrovské dielo vašej vlastnej prípravy. Jedným z týchto dezertov sú sušienky na pivo.
Vyberte si recept
Čo príde?
Cesto na pečivo na pive kombinuje vlastnosti droždia (vďaka hlavnej ingrediencii), drobivého pečiva a ľahko pripraviteľného obláčika. Aby bolo cesto mäkké a potom sušienky ružové, musíte pripraviť všetky výrobky vopred, ktoré sa mimochodom dajú ľahko nájsť v takmer každej chladničke:
- 400 g mrazeného margarínu;
- 1 pohár piva (približne 200 ml);
- 4 lyžice. preosiata múka;
- 100 - 150 g cukru;
- vanilka.
Užitočné sú aj formy na vyrezanie cesta. Pre nedostatok takých, môžete robiť so pohárom alebo iným riadom s kučeravými hranami. Budete tiež potrebovať pohodlný valček a sito na posypanie práškovým cukrom.
Ako variť
Proces varenia by sa mal začať trením margarínu na hrubom strúhadle. Toto sa musí urobiť rýchlo predtým, ako sa roztaví. Ďalej sa do margarínu pridá veľká múka, vanilka a takmer všetok dostupný cukor. V tomto štádiu sa cesto musí premiešať a vtierať rukami do veľkých drobčekov. A až potom, čo dostanete takúto zmes, môžete do nej pridať pivo, miešať do hladka. Výsledné cesto sa potom ručne miesi niekoľko minút, až kým nebude veľmi mäkké, pružné, až kým sa neroztrhne a nerozpadne.
Teraz môžete posypať múkou na stôl a rozvaľkať cesto na palacinku s hrúbkou prstu pre deti. A najkreatívnejšou súčasťou je vystrihovanie súborov cookie. Zvyšok cesta medzi figúrkami sa znovu zvinie a proces sa opakuje. Najvyššie sušienky sú posypané práškom zo zvyšného cukru. Môžete pridať škoricu. Aby sa neposypala na vrchu, je ľahké prejsť sa po skúške valivým kolíkom, sotva stlačiť. Pečte koláčiky pri teplote 180 ° C po dobu 15 - 20 minút na plechu na pečenie posypanom vodou.
Slané sušienky
Existuje taká alternatíva k takému sladkému receptu. Namiesto cukru a vanilky sa do cesta pridáva paprika, trochu za tepla soleného syra, chilli papričky a sezam - vo všeobecnosti všetko, čo dodáva predjedlu arómu a štipľavosť. Taký test sa výhodne nechá starnúť v chladničke najmenej jednu hodinu. Rezané figúrky môžu byť namazané rozbitým vajíčkom a nakoniec všetky „alternatívne“ ingrediencie navrch. Je tiež potrebné piecť v predhriatej rúre po dobu 20 minút.
Takéto sušienky sa môžu dokonca podávať so šalátom ako suchá horúca desiata. Perfektne doplnené bylinkami a omáčkami.
Sladký recept je kombinovaný s domácimi džemy, ovocnými nápojmi. Miska získava zaujímavú chuťovú hru, ak už hotové sušienky posypete citrónovou šťavou.
Súvisiaci článok
Biscotti s orechmi, kandovaným ovocím a hrozienkami