Talianska kuchyňa je známa svojimi lahodnými dezertmi. Odporúčam vám variť cookie s názvom Dámske prsty, inak sa nazýva aj Savoyardi.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - vajcia - 3 ks;
- - pšeničná múka - 75 g;
- - práškový cukor - 75 g;
- - rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Po rozbití kuracích vajec oddeľte bielkoviny od žĺtkov a položte ich do rôznych a určite suchých jedál s hlbokým dnom. K žĺtkom pridajte prísadu, ako je práškový cukor. Výslednú zmes dôkladne porazte, kým jej konzistencia nie je rovnaká ako konzistencia krému. Na konci tohto postupu by farba výslednej hmoty mala byť bledožltá.
2
Do žĺtkovej hmoty pridajte pšeničnú múku. Zmiešajte všetko, ako má. Výsledkom bude cesto s veľmi hustou konzistenciou.
3
Biely porazte do stabilnej peny a potom ich postupne rozložte, to znamená v malých dávkach na žĺtkovú múčku. Výsledná zmes sa dôkladne premieša, až kým nebude homogénna.
4
Výsledné cesto vložte do vrecka na pečivo. Ak ju nemáte, použite plastovú tašku po vytvorení malej diery v rohu. Položte papier na pečenie na vopred namazaný plech na pečenie, t. J. Pergamen. Vytlačte na ňom budúce súbory cookie, aby medzi nimi bola určitá vzdialenosť.
5
Posypte budúce sušienky práškovým cukrom. V tejto podobe nechajte niekoľko minút.
6
Po uplynutí času odošlite ošetrenie do rúry a pečte ho pri teplote 180 - 200 stupňov, až kým sa úplne nezvarí. Dámsky prst cookie pripravený!