Omelety sú špeciálnym druhom vaječných jedál. Niektoré omelety sa vyznačujú prítomnosťou náplne, ktorou môžu byť mäsové výrobky alebo zelenina, napríklad uhorky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Prvý recept:
- vajcia - 6 ks;
- plechovka zeleného hrášku;
- uhorky - 3 ks;
- mlieko - 120 ml;
- maslo - 1 lyžička;
- soľ a korenie podľa chuti
- Druhý recept:
- vajcia - 2 ks;
- uhorka - 2 ks;
- masť - 30 g;
- ryžová vodka - 10 g;
- kuracie mäso - 20 g;
- glutomat sodný - 5 g;
- soľ podľa chuti
- Tretí recept:
- nakladané uhorky - 2 ks.
- vajcia - 4 ks.
- cibuľa - 2 ks.
- rastlinný olej;
- petržlen - 1 zväzok;
- soľ a korenie podľa chuti.
Návod na použitie
1
Uhorky vopred umyte a nastrúhajte na hlbokom tanieri. Potom pridajte mlieko do tejto misky a do nej rozbite vajíčka, dôkladne premiešajte všetky ingrediencie. Výsledná zmes sa rozpustí a pridá sa k nej mleté korenie. Potom rozpustite maslo na panvici a nalejte zmiešané uhorky s vajíčkami. Vložte panvicu do rúry a pečte misku pätnásť minút.
2
Omeletu vyrobenú podľa tohto receptu je možné podávať na stôl hneď po jej uvarení. Jedlo však môžete diverzifikovať aj pridaním ďalšej náplne, napríklad zeleného hrášku alebo akejkoľvek inej zložky podľa vášho výberu. Za týmto účelom vložte vybraný produkt do stredu vaječných koláčov a omeletu nakrájajte na polovicu. Miska je pripravená.
3
Uhorky olúpajte iba na koncoch. Ak je šupka hrubá, najlepšie je šúpať úplne. Potom ich nakrájajte na kocky. V hlbokej miske porazte vajcia a do zmesi pridajte uhorky, soľ, ryžovú vodku, kuracie mäso, glutomat a všetko dôkladne premiešajte.
4
Zohrejte panvicu na ohni a predtým do nej pridajte tuk. Nalejte zmiešané ingrediencie a položte na sporák na varenie. Po niekoľkých minútach pridajte roztavený bravčový tuk na panvicu a smažte, kým sa neuvarí.
5
Miešané vajcia môžete variť aj s nakladanými uhorkami a cibuľou. Na to nakrájajte cibuľu a uhorky na kocky a jemne nasekajte petržlen. Vajcia porazte a potom k nim pridajte pripravenú zeleninu. Všetko dôkladne premiešajte, podľa chuti soľ a korenie.
6
Rastlinný olej zahrievajte na panvici a výslednú zmes nalejte z vajíčok. Dajte panvicu na oheň a smažte, kým sa neobjaví kôra. Potom bude potrebné oheň zredukovať a omeletu vyprážať ďalšiu minútu. Po uplynutí tejto doby misku otočte na panvici a opečte na druhej strane.