Existuje veľa receptov na výrobu morského vlka v rúre. Toto jedlo je veľmi chutné, voňavé a výživné. Ryby nie sú horšie ako mäso v potravinách a kulinárskych kvalitách a dokonca ich predstihujú ľahkosťou asimilácie. Vynikajúce mäso z ošípaných je vhodné pre stravu. Je ideálny na rybiu polievku, praženie a pečenie v rúre.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- filet z morského vlka (600 g);
- citrónová šťava (2 polievkové lyžice);
- soľ;
- korenie;
- citrón (1 ks);
- cibuľa (1 ks);
- mrkva (1 ks);
- maslo (2 polievkové lyžice);
- voda (250 ml);
- greeny (50 g);
- chlieb (4 plátky);
- krém (150 ml);
- syr (80 g).
- stolný riad:
- hlboká misa;
- panvica;
- plátky na plátky;
- nôž;
- strúhadlo;
- žiaruvzdorná forma.
Návod na použitie
1
Vyberte rybie filé, opláchnite a osušte.
2
Vezmite plátok nakrájaný na plátky a rozdelte filet na niekoľko častí.
3
Potom citrón nakrájajte na polovicu a vytlačte šťavu z každej polovice. Posypeme ich rybami.
4
Kefa ošípajte soľou a korením.
5
Potom zoberte cibuľu, ošúpajte a opláchnite.
6
Nakrájajte ho na tenké krúžky.
7
Potom ošúpajte mrkvu a opláchnite ju.
8
Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky.
9
Vyberte panvicu, položte ju na oheň a dajte maslo.
10
Pridajte na panvicu cibuľu a mrkvu a smažte ich, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu asi tri minúty.
11
Nalejte trochu vody a zakryte panvicu. Dajte na ďalšie dve minúty.
12
Pasivovaná zelenina so soľou a korením.
13
Opláchnite greeny dôkladne a osušte papierovými utierkami.
14
Chop greens jemne.
15
Potom vezmite chlieb, nakrájajte drsné hrany a nakrájajte na kocky.
16
Syr strúhajte syrom.
17
Potom vložte do hlbokej misky nakrájaný chlieb, nakrájanú zeleninu, smotanu a syr. Korenie, soľ.
18
Vyberte žiaruvzdornú formu. Namažte ho olejom.
19
Filet z ostrieža vložte do panvice a natrite omáčkou.
20
Vložte do predhriatej rúry na 20 minút.
21
Po uplynutí stanoveného času vyberte tvar z rúry a varenú misku umiestnite do tanierov. Bon chuť!
Venujte pozornosť
Ak je ryba pečená vo fólii, bude šťavnatejšia.
Teplota pečenia by mala byť približne dvesto dvadsať stupňov.
Užitočné rady
Tvar by mal byť zvolený vysokými stranami tak, aby vriaca omáčka netiekla na plech na pečenie.
- Učebné recepty na túto tému.
- ako uvariť mušle