Grilovaný losos so zeleninou je celkom diétne jedlo, ktoré je vhodné pre zdravú výživu. Je to veľmi chutné a ľahké.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g lososa
- - 100 g zeleného hrachu
- - 100 g zelenej fazule
- - 1 veľká paprika
- - 1 citrón
- - pár umenia. l. olivový olej
- - 1 lyžička horčica
- - 1 polievková lyžica balzamový ocot
- - soľ, korenie, bylinky podľa chuti
Návod na použitie
1
Umyte citrón v tečúcej vode, nakrájajte ho na dve polovice a šťavu z jednej časti vytlačte. V miske premiešajte citrónovú šťavu, olivový olej, ocot, soľ, korenie a horčicu, dobre premiešajte.
2
Vypláchnite filet z lososa, nakrájajte ho na stredne pekné kúsky a vložte do marinády, ktorá bola uvarená v prvom stupni. Ponechajte 1 hodinu v marináde.
3
Namažte rošt rastlinným olejom, naložte naň nakládané kúsky lososa a potom ich smažte, neustále otáčajte, aby sa losos úplne uvaril.
4
Opláchnite surovú zeleninu, nakrájajte malé papriky. Nalejte vodu do hrnca, prevarte, pridajte soľ. Potom pridajte do panvice korenie, hrášok a fazuľa. Keď zelenina uvarí, vyberte ju štrbinovou lyžičkou.
5
Na tanier položte pripravený kus lososa, vedľa neho položte prílohu zeleniny, všetko posypte bylinkami a podávajte.
Užitočné rady
Zelenina môže byť ochutená malým množstvom kyslej smotany.