Z kuracích pŕs môžete uvariť veľa chutných a zdravých jedál. Na slávnostný stôl alebo na rodinnú večeru skúste pripraviť lahodné kuracie závitky so syrom. Šunka a šampiňóny obsiahnuté v náplni dodajú jedlu bohatú chuť a príjemnú vôňu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 500 g kuracieho prsníka;
- 300 g syra;
- 250 g kyslej smotany;
- 200 g šunky;
- 5 veľkých šampiňónov;
- 250 g kyslej smotany;
- soľ a korenie podľa chuti.
Návod na použitie
1
Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou a osušte suchou papierovou utierkou. Ostrým nožom nakrájajte kuracie prsia na polovicu, potom každú polovicu pozdĺžne na dve časti. Z jedného kuracieho prsníka by ste mali dostať 4 kusy. Dajte ich do hlbokej misky, podľa chuti osolte a korením. Dobre premiešajte.
2
Vyplňte role. Ošúpeme huby a jemne nasekáme nožom. Huby opečte na horúcom slnečnicovom oleji po dobu 5-7 minút, mierne vychladnite. Šunku nakrájajte na malé kocky. Tvrdý syrový rošt alebo mletý v mixéri. Vložte syr, šunku a vyprážané šampiňóny do jednej hlbokej šálky. Miešajte všetky ingrediencie.
3
Vezmite pripravený kúsok kurčaťa, položte pár lyžičiek šampiňónov, syra a šunkovej polevy na jednu hranu filé a rolku opatrne rozvaľkajte. Zaistite ju špáradlom.
4
Na panvici zohrejte 2 - 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja. Vložte rolky a smažte ich na obe strany na 3 minúty.
5
Vezmite pekáč alebo horúcu sklenenú misku s vysokými stranami. Vložte doň role a zalejeme kyslou smotanou. Vložte roštovú misku do predhriatej rúry na 180 stupňov. Kuracie závitky pečieme 40 minút.
6
Hotové kuracie rolky položte na plochý tanier. Misku ozdobte šalátom a nakrájanými paradajkami. Kuracie závitky sa môžu podávať ako samostatné misky alebo s prílohou, ako napríklad zemiaková kaša.
Užitočné rady
Výplň z kuracieho pečiva si môžete pripraviť podľa svojho vkusu a želania. Tento recept je príkladom náplne z kompletnej sady výrobkov, ktoré sa navzájom úspešne kombinujú. Môžete sa obmedziť iba na plnenie syrom alebo výrobu syrových húb alebo syrových šuniek.
Súvisiaci článok
Chrumkavé kuracie závitky so zemiakovým šalátom a pečenými paradajkami