Turecko je šťavnaté, mäkké a nízkokalorické mäso. Je bohatý na bielkoviny, vitamíny a minerály, ľahko stráviteľný vďaka svojmu nízkemu obsahu tuku. Mäso z Turecka je jediné, ktoré nespôsobuje alergie a je odporúčané pre detskú výživu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Pečené krídla:
- morčacie krídla - 1 kg;
- cesnak - 2 strúčiky;
- kôpr a bazalka;
- paradajky vo vlastnej šťave - 250 g;
- zázvor.
- "Honey":
- morčacie krídla - 1 kg;
- med - 1 polievková lyžica;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica.
- "Margarita":
- morčacie krídla - 1 kg;
- majonéza
- horčica;
- cesnak - 2 strúčiky;
- greeny.
- Turecká polievka:
- morčacie krídla - 500g;
- bobkový list;
- hrášok čierneho korenia;
- cesnak;
- vajce - 1 ks;
- kyslá smotana - 1 lyžica;
- múky;
- voda - 250 ml.
Návod na použitie
1
Pečené morčacie krídla. Cesnak prelejte cez lis a jemne nasekajte kôpr a bazalku. Paradajková kaša s vidličkou, pridáme červenú papriku a zázvor. Zmiešajte všetky ingrediencie. Krídla morky dôkladne umyte pod tečúcou vodou a potiahnite varenou marinádou. Nechajte pôsobiť 1 hodinu. Nakladané krídla položte na plech. Pečte 45 minút v peci predhriatej na 20 ° C. Podávame s pečenými zemiakmi alebo zeleninou.
2
"Honey". Na výrobu marinády zmiešajte sójovú omáčku, med, cukor a nasekaný cesnak. Umyte morčacie krídla. Rozotrite zmes a nechajte ju marinovať 1-2 hodiny. Potom panvicu zohrejte veľkým množstvom rastlinného oleja a opečte na zlatohnedú farbu.
3
"Margarita". Nakrájajte cesnak a jemne nasekajte bylinky. Pridajte majonézu a horčicu. Zmiešajte všetky ingrediencie. Marinované morčacie krídla v tejto zmesi. Nechajte pôsobiť 2-3 hodiny a potom položte do plechu na pečenie namazaného rastlinným olejom. Pečte 40 minút v predhriatej rúre. Podávajte horúce so zeleninovou prílohou.
4
Turecká polievka. Umyte krídla a nakrájajte ich na 3 kĺby. Nalejte vodu do panvice a vložte do nej morčacie mäso. Priveďte do varu a vyberte penu. Soľ podľa chuti a varenie vývaru pod vekom po dobu 1, 5 hodiny. V tejto chvíli varte domáce rezance. Rozlomte vajíčko do misy, nalejte pohár vody a soli. Pridajte múku a pridajte lyžičku kyslej smotany na dosiahnutie jemnosti. Cesto rozdeľte na 4 časti a rozvaľkajte na tenké koláče. Potom ich nakrájajte na úzke prúžky. Zvarte ho v samostatnom obale. Keď je mäso hotové, pridajte korenie. Po 10-15 minútach vyberte krídla z taniera. Mäso oddeľte od kostí a nakrájajte na kúsky. Vložte rezance a morčacie mäso do hlbokého taniera a nalejte vývar na vrch. Ozdobte zeleňou.
Súvisiaci článok
Voňavé kuracie krídla polievka