Rezne sú bežné rodinné jedlo. Ak chcete svojich blízkych prekvapiť novou verziou chutných kotletiek, urobte si kotlety s náplňou a dokonca namáčajte do cesta. Toto je veľmi chutné jedlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g zmiešaného nakrájaného mäsa;
- - mletý čierny korenie;
- - korenený chmeľ suneli;
- - soľ, cukor.
- Na plnenie:
- - 2 vajcia;
- - 100 g tvrdého syra;
- - 100 g masla;
- - soľ, mleté čierne korenie.
- Na cesto:
- - 1 pohár múky;
- - 2 vajcia;
- - 100 g majonézy;
- - sóda na pečenie na špičke noža;
- - rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Nasekané mäso preneste do hlbokej misky, pridajte soľ, trochu cukru a korenie slnečnicového chmeľu, korenie. Mleté mäso dôkladne nalejte.
2
Varenie náplne. Varte vajcia. Nechajte ich vychladnúť v studenej vode. Nastrúhajte vajcia a syr na hrubom strúhadle. Maslo nakrájajte na malé kúsky po 15 g.
3
Z mletého mäsa pripravíme mleté koláče 2-3 cm hrubé, uprostred každej tortilly položíme náplň - 1 čajovú lyžičku strúhaného syra s vajíčkom. Na vrchol položte kúsok masla. Okraje koláčov pritlačte. Dajte kotletám oválny tvar.
4
Varte cesto. Aby ste to dosiahli, porazte vajíčka mixérom, postupne pridávajte majonézu, múku, jedlú sódu.
5
Vezmite guláš. Zohrejte v ňom dostatok rastlinného oleja na hlboký tuk. Každú kotletku ponorte do cesta a namočte do rastlinného oleja. Vyprážajte placky až do zlatohneda. Potom položte hotové karbanátky na papierovú utierku, aby ste stohovali prebytočný tuk.
Venujte pozornosť
Aby výplň nepestovala, navlhčite si ruky teplou vodou.
Užitočné rady
Podávajte horúce kotlety v cestíčku najlepšie na šaláte. Ryža, zemiaková kaša, cestoviny, zeleninový šalát - ako príloha. K náplni môžete pridať nakrájanú zeleninu.