Kurýr alebo inak sa to tiež nazýva kerd - jedná sa o dezert anglickej kuchyne. Táto miska je univerzálna, pretože ju možno použiť na vrstvu koláčov a namiesto džemu ju len natrieť na chlieb. Navrhujem variť kurča z bobúľ, ako sú jahody.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - jahody - 200 g;
- - cukor - 2 polievkové lyžice;
- - citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
- - kukuričný škrob - 2, 5 lyžice.
Návod na použitie
1
S jahodami postupujte takto: dôkladne ich opláchnite zo zeme, potom odstráňte vrchnú časť, to znamená listy. Teraz je bobule pripravené na ďalšie postupy.
2
Do mixéra vložte čisté jahody. Potom k nemu pridajte granulovaný cukor. Výsledná zmes sa melie na homogénnu konzistenciu. Takto získate šťavu z bobúľ.
3
Vytlačte šťavu z citróna. To sa dá urobiť buď ručne, alebo pomocou stláčača citrusovej šťavy. Potom ju premiešajte v samostatnej voľnej miske s kukuričným škrobom. Výsledná zmes sa dôkladne premieša, až kým nebude homogénna.
4
Do jahodového pyré pridajte zmes kukuričného škrobu a citrónovej šťavy. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte v mixéri.
5
Dajte budúcu jahodovú Kurdovú na panvicu. Na tento postup je najvhodnejšie použiť stredne veľkú panvicu. Riad položte na sporák a zmes varte na miernom ohni. Keď hmota vrie, varte ju a nezabudnite neustále premiešať ďalšie 2 minúty, to znamená, až kým nezhoustne.
6
Hustú hmotu jahôd preneste do sklenenej nádoby. Nechajte úplne vychladnúť. Strawberry Kurd je pripravený! Túto liečbu uchovávajte v chladničke.