Husacie mäso na stole je od pradávna symbolom prosperity. Doteraz sa jedlá tohto vtáka považujú za veľmi dôležité. Mnohí varia to celé, ale husacie plátky nie sú o nič menej chutné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 1. Husacie mäso - 2-3 kg;
- 2. cesnak;
- 3. Soľ
- korenie
- muškátový oriešok
- zázvor;
- 4. čerešňové bobule;
- 5. Čerešňové víno.
Návod na použitie
1
Teleso z husacej kože dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Nakrájajte na porcie.
2
Každý cesnak naplňte jednotlivo cesnakom, urobte malý rez a doň vložte pol strúčiky cesnaku. Okrem toho plňte mäso višňami.
3
Do každého plátku pridajte soľ a korenie, posypte muškátovým orieškom a zázvorom.
4
Zložte v hlbokej panvici a varte na vysokej teplote 15 minút. Potom oheň znížte a duste, až kým sa tekutina nakoniec nevarí.
5
Nalejte asi 3/4 šálky čerešňového vína a pokračujte v varení, kým sa všetka tekutina neodparí. Husacie plátky pripravené! Bon chuť!
Venujte pozornosť
Sledujte stav ovocia, nemali by sa „variť“!
Užitočné rady
Husi podávame s ovocím.