Fazuľový vývar je veľmi uspokojivý a vysoko kalorický. Ak máte naozaj hlad a chcete niečo rýchlo uvariť, potom je taký vývar tým pravým riešením.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 250 gramov sušených fazule
- - 8 pohárov kuracieho mäsa
- - 1 údená šunka (alebo iné mäso)
- - 1 cibuľa
- - 6 strúčikov cesnaku
- - 1 ks chilli papričky
- - 1 čajová lyžička rasce
- - 1 čajová lyžička košer soli
- - 1/2 lyžičky mleté čierne korenie
- - 1/2 šálky čerstvej nasekanej koriandra
Návod na použitie
1
Ošúpeme a nakrájame cibuľu, cesnak cejeme na strúhadle.
Fazuľa zbavená odpadu a dôkladne opláchnite. Potom namočte do studenej vody cez noc alebo na 8 hodín. Po pretlačení a premiestnení na panvicu.
2
K fazuľám pridajte predvarené kuracie mäso, mäso, cibuľu, cesnak, korenie, rasce a soľ podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte. Položte hrniec na sporák a privarte ho k varu. Po varení znížte teplotu a nechajte pôsobiť dve hodiny v uzavretom veku.
3
Po úplnom uvarení fazule pridajte koriandr a vyberte panvicu z horúcej zmesi. Podľa potreby pridajte soľ a korenie podľa chuti.
4
Podávajte fazuľový vývar v teple s plátkom šunky alebo mäsa. Pred podávaním ozdobte koriandrom a kyslou smotanou. Bon chuť!