Verzia slávneho dezertu s exotickým tónom ananásu uľahčila tak varenie, ako aj obsah kalórií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Základné informácie:
- - 75 g ovsenej múky;
- - 2 lyžice rastlinný olej;
- - 4 lyžičky tekutý med.
- Na plnenie syrom:
- - 200 g nízkotučného smotanového syra;
- - 100 g prírodného jogurtu;
- - chuť 2/3 vápna;
- - 230 g konzervovaného ananásu;
- - 30 ml ananásovej šťavy;
- - 4 lyžičky práškový cukor;
- - 10 g želatíny.
Návod na použitie
1
Predhrejte rúru na 200 g, zmiešajte ovsené vločky s medom a maslom a stlačte do formy s priemerom 16 cm a odošlite do rúry na 12-15 minút. Ružové okraje základne budú slúžiť ako známka pripravenosti. Vyberte ju z rúry a nechajte vychladnúť bez toho, aby ste ju vybrali z tvaru.
2
Medzitým urobte výplň. Ananás (hmotnosť bez sirupu!) S mixérom premieňajte na zemiakovú kašou. Ak je to potrebné, hmota môže byť vyrobená nie úplne homogénna. Pridajte jogurt, ľadový cukor a smotanový syr, rozdrvte do hladka.
3
Šťavu zohrejte na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Nalejte želatínu a miešajte tak, aby sa dispergovala. Pridajte želatínu rozpustenú v šťave k zvyšným zložkám náplne a znova ju rozdrvte.
4
Položte syrovú hmotu na základňu a chladnite cez noc (alebo kým neztuhne). Pri servírovaní je vhodné koláč vyzdobiť ovocím.
Užitočné rady
Podklad môžete pripraviť aj bez pečenia nasekaním suchých sušienok (napríklad Savoyardi alebo Yubileynoe) s roztopeným maslom v mixéri! Na tvar v priemere 16 cm budete potrebovať 100 g sušienok a 25 g masla.