Podľa tohto receptu si môžete uvariť vydatné a chutné raňajky šľahané hore. Taliani nazývajú toto jedlo Frittata - omeletu so širokou škálou náplní. Tu sa ako náplň používajú špagety.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre 3 porcie:
- - vajcia - 5 ks;
- - mlieko - 50 ml;
- - špagety - 200 g;
- - šunka - 40 g;
- - syr - 70 g;
- - soľ, horúca mletá paprika - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Vložte špagety do vriacej slanej vody a varte, až kým sa takmer nedokončí. Potom ležíme v cedníku. Na toto raňajky môžete využiť nielen čerstvo uvarené špagety, ale aj napríklad cestoviny, ktoré ste už večer opustili, ako aj akékoľvek ďalšie hotové náplne - napríklad zemiaky alebo huby. Ak máte čerstvú zeleninu, ako sú paradajky alebo cuketa, potom sú vhodné aj pre frittata, stačí ich na panvici trochu opečiť.
2
Tvrdý syr sa nakrája na malé kocky alebo sa trie na hrubom strúhadle. Šunku nakrájajte na malé prúžky. Ak nemáte šunku - nie je to desivé, toto jedlo sa bez neho stane veľmi chutné.
3
Rozdeľte vajcia do misky a premiešajte, kým nebudú hladké. Pridajte soľ, mleté korenie a mlieko.
4
Miešajte vajcia so šunkou a syrom.
5
Panvicu namažte rastlinným olejom a potom vložte malý kúsok smotany. Keď sa topí, vložte tam špagety. Zapálili sme pomalý oheň.
6
Nalejte vaječnú zmes na špagety rovnomerne rozloženú v rovnomernej vrstve. Miešanie je voliteľné. Zakryte vekom a udržiavajte na miernom ohni 5 minút, potom opatrne otočte a opečte na druhej strane.
7
Toto rýchle raňajky sa dajú variť aj v peci. Za týmto účelom umiestnite zmes do rúry predhriatej na 180 stupňov na 7-10 minút, kým nezhoustne.