Dekorácia stola bude šťavnaté a voňavé jahňacie pečené s provensálskymi bylinkami. Pomarančová šťava pridaná počas prípravy mäsa dodáva mäsu muškátový orech a jedinečnú chuť. Ak sa jedlo nepodáva okamžite, nechajte ho v teplej peci a prikryte ho fóliou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 1 jahňacie rameno
- 4-5 strúčiky cesnaku
- 0, 5 citrónov
- 0, 5 pomaranča
- 1 lyžica provensálskych bylín
- soľ
- mleté čierne korenie
Návod na použitie
1
Opláchnite špachtľu studenou vodou.
2
Mäso nakrájajte na žily.
3
Rozrezajte kúsok na niekoľkých miestach.
4
Olúpte a jemne nasekajte cesnak.
5
Skombinujte korenie, cesnak a soľ.
6
Nastriekajte špachtľou túto zmes a pridajte ju k rezom.
7
Roštové mäso s provensálskymi bylinkami.
8
Vytlačte šťavu z citrusov.
9
Zmiešajte šťavu z citrónu a pomaranča.
10
Vložte špachtľu do pekáča na fóliu.
11
Nalejte mäso pomarančovou a citrónovou šťavou.
12
Fóliu pevne zabalte a vložte do rúry.
13
Varte pri 180 stupňov 1 hodina 15 minút.
14
Vytiahneme jahňacie mäso, rozložíme fóliu a dáme ďalších 15 minút na pečenie a vytvorenie zlatej kôry.
15
Hotové mäso sa podáva horúco so zeleninou, pikantnou omáčkou a bylinkami. Bon chuť k jedlu.