Toto výdatné a aromatické jedlo nie je škoda ponúknuť hosťom. Jeho príprava trvá trochu času a použité produkty sú najdostupnejšie. Okrem toho sa dá guláš pripraviť vopred, v chlade je ešte chutnejšia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kuracie prsia - 600 g;
- - akékoľvek údené mäso (bravčové brucho, kuracie stehná atď.);
- - zemiaky - 5 ks;
- - čerstvá kapusta - 1/2 kapusty;
- - cibuľa - 1 ks;
- - mrkva - 1 ks;
- - ryža - 0, 5 šálky;
- - soľ, korenie, korenie;
- - slnečnicový olej na vyprážanie.
Návod na použitie
1
Kuracie prsia opláchnite, vložte do panvice so studenou vodou a varte do mäkka. Po uvarení ho vyberte z vývaru a nakrájajte na kocky, údené bravčové bôčiky alebo kuracie stehná nakrájané na kocky.
2
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky ľubovoľnej veľkosti, z horných listov vylúpeme kapustu a jemne nasekáme. Lúpanie cibule a mrkvy. Jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.
3
Slnečnicový olej zohrejte na panvici. Vložte kapustu a opekajte, kým nebude mierne hnedá. Potom pridajte cibuľu a mrkvu na panvicu a dusíme zeleninu asi 10 minút.
4
Potom do sekaného mäsa vložte nasekané zemiaky, kapustu s mrkvou a cibuľou, surovú ryžu. Na vrch položte uvarené a údené mäso. Podľa chuti pridajte soľ a ochucovadlá. Dusíme dusíme 40 minút.
Venujte pozornosť
Pri vyprážaní kapusty sa uistite, že nespáli, často zamiešajte.
Užitočné rady
Ak nie sú k dispozícii žiadne údené mäsové výrobky, potom je údená slanina celkom vhodná na varenie duseného mäsa.