Aerogrill je elektrický spotrebič, ktorý vám umožňuje variť skutočný gril doma bez toho, aby ste chodili na piknik. Táto technológia je rovnaká - gril, prúd horúceho vzduchu a na vyprážanie potravín nepotrebujete ďalší tuk, stačí, ak sú obsiahnuté v ich prirodzenej forme.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Pre filé z makrel:
- 300 g filé z makrel;
- petržlen;
- soľ;
- korenie;
- cesnak;
- olivový olej;
- korenie podľa chuti.
- Pre polievku:
- 100 gramov červenej údenej ryby;
- 1 zemiak;
- 1 malá mrkva;
- polovica cibule;
- soľ;
- korenie;
- bobkový list.
- Pre kastrol z rýb:
- 500 g filé z morských rýb;
- 500 g zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 2 vajcia
- 2 lyžice rozpustené maslo;
- soľ;
- korenie.
- Pre tresku jednoškvrnnú:
- treska;
- soľ;
- citrónová šťava;
- korenia.
Návod na použitie
1
Makrela filé
Namažte horný gril olejom, nakrájajte filet na plátky 5 centimetrov, posypte korením, varte pri teplote 200 ° C po dobu 20-30 minút, otáčajte raz za dve minúty, aby ryba zhnedla. Vezmite veľkú plochú misku, ako na tortu, zalejeme 0, 5 cm olivového oleja na dne, nasekáme jemne petržlenovú vňať, zmiešame s olejom, ošúpeme 3-4 strúčiky cesnaku, nakrájame na veľké plátky, dáme maslo, necháme maslo a cesnak namočiť.
2
Hotový filet rozložte na misku, soľ, korenie, prikryte miskou, nechajte niekoľko minút odstáť, aby bola ryba nasýtená vôňou cesnaku a petržlenovej vaty.
3
polievka
Cibuľu nakrájajte veľmi jemne, nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo, na panvici zohrejte olej, opečte cibuľu a mrkvu. Zemiaky nakrájajte na kocky a ryby rozdeľte na dlhé plátky.
4
Varte vodu, dajte hrniec na vzduchový gril, dajte zeleninu, ryby, soľ, korenie, pridajte sušený bobkový list, nalejte horúcu vodu, prikryte a varte na spodnom grile pri teplote 260 ° C po dobu 30-35 minút.
5
Kastrol z rýb
Ošúpajte zemiaky a cibuľu, umyte ich, prepláchnite drvičom mäsa s rybami. Vajce umyte, oddeľte žĺtky od bielkovín, žĺtky pridajte do mletého mäsa, soľou, korením, premiešajte veľmi opatrne.
6
Vezmite pekáč, namažte olejom, preneste mleté mäso do formy, prikryte fóliou, položte vzduchový gril na stredný gril, varte 30 minút pri teplote 200 ° C a pri vysokej rýchlosti vetrania. Odstráňte fóliu a varte ďalších 10 minút pri rovnakej teplote, ale s priemernou rýchlosťou vetrania, aby sa vytvorila zlatá kôra.
7
škvrnitá treska
Ryby očistite, opláchnite, rozložte na časti, nastrúhajte soľou a korením, nalejte citrónovú šťavu, prikryte miskou, nechajte ju v chladničke stáť 20-30 minút. Položte vzduchový gril na stredný gril, varte 20 minút pri teplote 230 stupňov Celzia a priemernej rýchlosti vetrania.