Niet divu, že chlieb sa považuje za hlavný produkt na stole - bez neho sa nemôže zaobísť ani jedna ruská hostina. Rudý, chrumkavý a voňavý, veľmi chutný a zdravý. Aby si chlieb zachoval svoju pôvodnú hebkosť a chuť tak dlho, ako je to možné, mal by sa riadne skladovať.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Dajte chlieb do špeciálnej misky. Najlepšie je dať ho do škatule na chlieb, ktorá je vyrobená z prírodných materiálov, ako je drevo. Nádoba musí byť tesne uzavretá, musí mať malé vetracie otvory a musí byť čistá, bez stôp po plesni alebo starých drobčekov. Ak sa predchádzajúci kotúč v ňom zhoršil, pred vložením čerstvého chleba do nádoby na chlieb dôkladne umyte mydlovou vodou a dobre ju osušte.
2
Pšenicu a ražný chlieb skladujte osobitne. V opačnom prípade sa zemiaková tyčinka môže rozšíriť a produkt bude pokazený. Biely chlieb navyše absorbuje vôňu čiernej a stráca svoju prirodzenú chuť. Ak sa vo vašom dome neustále konzumujú dva druhy chleba, pripravte si špeciálny box na chlieb s niekoľkými časťami navzájom od seba izolovanými. Pre nedostatok boxy na pečenie zabalte zvitky do samostatných papierových vreciek, ale v žiadnom prípade do plastových vreciek - v nich sa pleseň vyvíja rýchlejšie.
3
Chlieb nakrájajte správne. Rozdeľte bochník do stredu a potom odrežte požadovaný počet kusov z výslednej hrany. Zostávajúce časti pritlačte k sebe a vložte ich do škatule na chlieb alebo zabaľte do papiera. Rezajte chlieb na samostatnej drevenej alebo sklenenej doske.
4
Zmrazte nadbytočné kúsky. Ak si uvedomíte, že nemáte dostatok času na to, aby ste zjedli všetok chlieb skôr, ako zaschne, nakrájajte ho na malé porcie a vložte ho do mrazničky. Nabudúce ich jednoducho vyberte, rozmrazte a zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo rúre.
5
Uchovávajte sušený chlieb. Vyrobte z toho malé sušienky, čo bude skvelým doplnkom čaju alebo vývaru. Ak to chcete urobiť, nakrájajte ho, položte na plech a vložte do rúry. Keď sú sušienky zhnednuté - sú pripravené.
Venujte pozornosť
Najlepšie pekárne sú považované za breza. Vďaka absorpčnej vlastnosti tohto materiálu sa v takejto nádobe udržuje optimálna vlhkosť a chlieb zostáva dlho mäkký a aromatický.