Voňavý koláč s jemnou náplňou tvarohu ozdobia slávnostnú oslavu alebo nedeľnú rodinnú večeru.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - pohár mlieka;
- - lyžička soli;
- - 0, 5 šálky cukru;
- - 2 vajcia;
- - 180 g masla;
- - 5 pohárov múky;
- - 11 g droždia.
- Na plnenie syreniny:
- - 200 g tvarohu;
- - vajíčko;
- - 3 polievkové lyžice cukru.
- Pre sladké polevy:
- - 5 čajových lyžičiek hustého džemu;
- - lyžičku škrobu.
- Tuk namažte:
- - vajíčko.
Návod na použitie
1
Je lepšie pripraviť cesto večer. Soľ a cukor rozpustite v mlieku a potom zmiešajte s vajíčkami. Pridajte zmäknuté plátky masla. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
2
Potom preosejte múku a droždie do zmesi vaječného mlieka. Miesenie cesta. Vložte ju do vrecka, nechajte vzduch, uviažte sa a vložte do chladničky až do rána.
3
Pripravte náplň tvarohu. Beat tvaroh s mixérom, pridajte cukor, zadajte vajíčko. Pokračujte v šľahaní, až kým nebude krémová.
4
Cesto rozdeľte na dve časti. Prvý valte do štvorca s hrúbkou 26 x 26 cm, hrúbka 4 až 5 mm. Opatrne preneste na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie.
5
Použitím vopred pripravenej papierovej šablóny vystrihnite siluetu motýľa a uložte ozdobu cesta.
6
Po rozbalení druhej časti cesta ho nakrájajte na prúžky široké 15 mm. Vyrobte z nich postroje, ktoré sú usporiadané pozdĺž obrysu motýľa.
7
Tkajte si z tela pigtail a hodte si guľu do hlavy. Vyplňte motýľové krídla medzi pletence tvarohovej náplne.
8
Otočte bičík pre antény. Do stredu krídel na tvarohovej hmote dajte bičík vo forme kvapiek.
9
Džem zmiešajte s lyžičkou škrobu, aby sa zabránilo jeho šíreniu, vložte do stredu kvapiek na krídlach. Ozdobte motýľa tak, ako sa vám páči, vyrezávanými piestami alebo nožmi na sušienky.
10
Koláč namažte rozšľahaným vajíčkom a nechajte ho stáť 15 - 20 minút. Koláč pečieme 25 - 30 minút v peci zahriatej na 180 ° C. Hotovú pekáčku prikryte uterákom a nechajte mierne vychladnúť.
