Tomel je nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé ovocie. Jeho plody obsahujú veľké množstvo vody, bielkovín, uhľohydrátov. Persimmon je bohatý na horčík, železo, vápnik, fosfor a draslík. Deti aj dospelí sa averzujú k hodovaniu na tomelách. Ale ako to uložiť? Poďme na to, ako to urobiť správne, a potom si po celú zimu zaobstaráš prírodný a zdravý produkt.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Ak chcete zmraziť:
- - zrelé ovocie tomel,
- - nôž
- - doska na krájanie,
- - plastové vrecká,
- - sklenené poháre,
- - cukrový sirup,
- - mraznička.
- Na sušenie:
- - zrelé ovocie tomel,
- - nôž
- - doska na krájanie,
- - plech na pečenie
- - rúra
- - povrazové lano
- - gáza.
Návod na použitie
1
Zmraziť celé tomel. Za týmto účelom zoberte požadovaný počet plodov, umyte ich, vysušte. Vložte ich do mrazničky.
2
Mrazené tomel na kusy. Vezmite ovocie z tomel. Umyte ich, odstráňte stonku a semená (ak existujú). Tomel nakrájajte na plátky. Zabalte do vriec a vložte do mrazničky.
3
Skúste ešte jeden spôsob. Tomel umyte, vložte do pohárov (môžete použiť celé ovocie, ale lepšie je nakrájať na plátky) a nalejte cukrový sirup. Potom zatvorte poháre a zmrazte.
4
Tomel sušte. Vyberte si tvrdé ovocie, je lepšie, ak nemajú semená. Tomel umyte, ošúpajte a odlupujte (ak existujú) a nakrájajte na kúsky.
5
Predhrejte rúru na 40 stupňov. Plátky ovocia položte na plech a vložte do rúry. Pripravenosť je určená očami, najdôležitejšie je zabezpečiť, aby plody nestmavli.
6
Tomel sušte zavesením na silné povrazy. Kefy neumývajte. Opatrne vyberte šupku zo špirály (snažte sa nepoškodiť stonku, bude ju potrebné zavesiť).
7
Vezmite lano, urobte slučku, upevnite slučku na stopke, utiahnite a uzol. Pripevnite najbližšiu tomel. Plody by sa nemali navzájom dotýkať. Dĺžka lana by nemala prekročiť 1, 5 metra.
8
Chráňte ovocie pred hmyzou gázou.
9
Prvé 3 dni udržujte persimóny v prievane a vyhnite sa slnečným lúčom tak, aby boli zvetrané zo všetkých strán. Ak chcete dokončiť tomel, musíte dať na najtmavšie miesto v dome. Riadky ovocia by sa nemali navzájom dotýkať.
10
Tomel uchovávajte v chladničke alebo na balkóne. Tomel ovocie by malo byť rozložené tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Venujte pozornosť
V sušenej forme sa z množstva cukru môže persimmon obaliť bielym poťahom. Nemusíte sa obávať.
Tomel sa skladuje v chladničke a na balkóne niekoľko dní, v mrazenej forme sa plody skladujú až šesť mesiacov a sušené sú oveľa dlhšie.
Užitočné rady
Uchovávať také ovocie, ako je tomel, je veľmi opatrné. Najbežnejším spôsobom skladovania persimónov je mrazenie a sušenie. Ak sa rozhodnete mrazené tomel uložiť do chladničky, môžete si ho dať do vrecka s jablkami alebo paradajkami. Nezrelé plody tak dozrievajú a zrelé plody zostávajú dlhšie čerstvé a chutné. Tomel by sa mal rozmrazovať pri izbovej teplote, stále ho môžete dať do šálky vody. Voda by mala byť studená.