Ryby v cestíčku možno patria k najobľúbenejším jedlám. Pridanie parmezánu do cesta poskytne svieži, pričom kúsky rýb zostanú vnútri šťavnaté a krehké.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 800 g. rybie filé
- 2 vajcia
- 100 g. parmezán
- 0, 5 lyžice. múka
- soľ
- mleté čierne korenie
- olej na varenie
Návod na použitie
1
Rezané rezy nakrájajte na porciované plátky, ktoré by nemali byť príliš veľké.
2
Porazte vajcia.
3
Do preosiatej múky pridajte soľ a korenie do samostatnej misky.
4
Natrite parmezán na jemnom strúhadle.
5
Každý kúsok filé sa uvoľní do vajíčka, potom do múky, potom do vajíčka a potom do parmezánu.
6
Vyprážajte v cestíčku na miernom ohni vo veľkom množstve vriaceho oleja.
7
Vyprážané kúsky položte na sito, aby v pohári prebytočný olej.
8
Ryby podávame v cestíčku s bylinkami a čerstvou zeleninou.