Tortilly s cibuľou a šampiňónmi - ľahké chudé pečenie. A aj keď sú všetky výrobky chudé, váš torta sa zdá byť bohatá - veľmi svieža a vzdušná.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 300 g čerstvé šampiňóny
- 3 veľké cibule
- 25 g (1 vrecúško) suché droždie
- 3, 5 šálky pšeničnej múky
- 1, 5 šálky vody
- 1 čajová lyžička soli
- ¼ lyžička cukru
- olej na varenie
- olivový olej na mazanie produktu
Návod na použitie
1
Jemne nasekajte šampiňóny a opečte na vysokej teplote vo veľkom množstve oleja 10 minút.
2
Cibuľu a dusené ovocie jemne nasekajte na miernom ohni v malom množstve oleja. Cibuľu smažte do zlatohneda.
3
Zmiešame huby a cibuľu a umiestnime ich na sitko, aby sme vypustili prebytočný olej.
4
Kvasnice rozpustíme v jednej pohári teplej vody (stupne 30), pričom predtým sme vo vode rozpustili cukor. Po 5-10 minútach kvasinky začnú „chodiť“ a na povrchu sa objaví pena.
5
Pridajte zvyšnú vodu, droždie do poloosej múky a cesto hnette. Cesto dáme na teplé miesto na 30 minút.
6
Potom, ako cesto povstane, pridajte zvyšnú múku, soľ, huby s cibuľou a cesto mieste. Cesto sme umiestnili na teplom mieste na 1, 5 až 2 hodiny.
7
Hotové cesto rozdelíme na 6 častí, formujeme kolobok a rozvaľkáme z nich koláč s hrúbkou nie väčšou ako 1, 5 cm.
8
Koláče rozprestierame na plech a na niekoľko miest ich prepichneme vidličkou.
Pred odoslaním do rúry by mal výrobok stáť na teplom mieste 30 minút. V tomto prípade by plech na pečenie mal byť pokrytý uterákom, aby horná časť koláča nevyschla.
9
Koláče pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30 - 35 minút.
10
Plátky čerstvo uvarené koláče s olivovým olejom. Bon chuť k jedlu.
Užitočné rady
Čím dlhšie sa cesto hnetie, tým bude pekné pečenie.
Súvisiaci článok
Podporovatelia zdravých potravín: tekvicové torty s cibuľou